Ceny mléka zase klesnou

Vyhlídky prvovýrobců i zpracovatelů mléka nejsou právě růžové. Promítá se do nich reforma společné zemědělské politiky, tlak Světové obchodní organizace, posilování obchodních řetězců i nadnárodních společností. Současným stavem i budoucností sektoru mléka se zabývala konference Den mléka 2005, která uplynulý čtvrtek proběhla na České zemědělské univerzitě.

Průměrný stav dojnic v loňském roce dosáhl 430 tisíc, což podle státního tajemníka ministerstva zemědělství Miroslava Tomana představuje meziroční pokles téměř o šest procent. I když se zvýšila dojivost, vyrobili jsme loni o skoro dvě procenta mléka méně než v roce předcházejícím. „Vytvořili jsme si jednáním v mléce takovou pozici, která nejen uspokojí domácí spotřebu, ale umožňuje i pronikat na zahraniční trhy,“ poznamenal Toman s tím, že MZe připravilo opatření, aby mohlo rozdělit kvótu pro přímý prodej a vytvořit předpoklady pro požádání o restrukturalizační kvótu. Jak uvedl, i loni vzrostla spotřeba mléka a mléčných výrobků, a to na 230 kg na osobu za rok. To je ale stále málo ve srovnání s vyspělými státy, kde se toto číslo pohybuje kolem 350 kg na hlavu. Problémem, který je podle Tomana nutné řešit, je, že růst farmářských cen mléka se neodrazil plně v cenách výrobků. Přestože farmářské ceny mléka v České republice v poslední době rostou, není tento trend stálý. Je pravděpodobné, že po přiblížení k průměrným cenám evropské patnáctky v blízké době začnou naopak klesat. Petr Kopáček z Výzkumného ústavu zemědělské ekonomiky odhaduje, že k největšímu přiblížení cen mléka by mělo dojít v polovině letošního roku, v době, kdy by se cena podle něj měla pohybovat v intervalu 8,38 až 8,92 Kč/l. Jak Kopáček uvedl, ČR se přibližuje úrovni průměrných výsledků EU—15, a to nejen dojivostí, která se drží pouhé procento pod průměrem dosaženým EU—15 v roce 2003, ale také úrovní zpeněžení i nákladů. Současná farmářská cena mléka po započtení státní podpory podle něj činí asi 91 procenta průměru unie z roku 2003. Připomněl, že světová cena mléka dosahovala v roce 2003 asi 4,80 Kč/kg. Jí jsou velmi blízké farmářská ceny mléka v Polsku a Estonsku. „Nakupujeme mléko za ceny německé a mlékárenské výrobky prodáváme za ceny české,“ připomněl Oldřich Obermaier, tajemník Světové mlékařské federace, s tím, že mlékárny nemohou dlouho tento stav vydržet. Podle něj budeme u nás s určitým zpožděním kopírovat to, co probíhá v EU—15. Obermaier očekává, že dojde ke snížení počtu mlékáren, posílí se postavení nadnárodních zpracovatelských společností. Obchodní řetězce se budou na trhu koncentrovat a zvýší svou vyjednávací sílu. Naroste podíl výrobků prodávaných pod jejich privátními značkami, což dále sníží rentabilitu výrobků. Bude pokračovat módní trend nízkokalorických výrobků, takže mlékárnám se bude hromadit nepotřebný tuk.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *