Čtvrtá slavnost míří na jih Čech

V rámci farmářských slavností otevře pro veřejnost svou bránu letos již čtvrtá farma, tentokrát to bude biodynamický statek Bemagro v jižních Čechách. V sobotu 20. srpna na návštěvníky čeká nejen zábavný program, ale také mnoho zajímavých informací o životě na farmě a vzniku kvalitních regionálních potravin. Seriál letošních farmářských slavností bude zakončen v září v Národním zemědělském muzeu v Praze.

„Farmářskými slavnostmi chceme lidem přiblížit rodinné hospodaření a život na venkově. Jsou to totiž právě farmářské rodiny, které v poslední době vytvářejí a výrazně zlepšují image českého venkova i českých potravin,“ připomněl ministr zemědělství Marian Jurečka. Projekt má veřejnosti přiblížit také výrobu potravin a práci moderního farmáře, aby při volbě svého budoucího povolání děti zvažovaly i zemědělské profese a měly o jejich náplni co nejlepší představu. Kromě konkrétní farmy chce také představit i další místní chovatele a pěstitele, u kterých si lidé mohou nakupovat potraviny takzvaně ze dvora. Tento způsob prodeje je návratem k osvědčeným tradicím a umožňuje pohodlný způsob nákupu poctivých potravin se zaručeným původem. Například čerstvé zeleniny, mléka a mléčných výrobků, masa, živých ryb a jiných produktů přímo u vybraných farmářů, případně v nejbližší maloobchodní prodejně nebo na farmářském trhu. Právě statek Bemagro je jednou z farem, která zpracovává produkci do konečné podoby ve své nedlouho otevřené mlékárně a nabízí řadu mléčných výrobků. Její výstavba byla zahájena po dlouhých přípravách na podzim roku 2013. Zkušební provoz byl zahájen koncem dubna 2016. Záměrem bylo nabídnout lidem šetrně pasterované nehomogenizované mléko ve skleněných lahvích, jogurt ve skleničkách, tvaroh, máslo a sýry měkké i zrající ve sklepích.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *