Inpeko má třetí titul

Titul Chléb roku 2003 obdržela také v tomto roce pekárna Inpeko Ústí nad Labem. Odborníci hodnotili především objem, tvar, kvalitu kůrky a střídy, vůni a chuť. Výsledky vyhlásila nezávislá porota na závěr 9. ročníku Dnů chleba v Pardubicích . Uvedl to generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislav Musil s tím, že Inpeko Ústí nad Labem jako jediné v historii Dnů chleba zvítězilo již třikrát.

Soutěže o Chléb roku, která je součástí tradičního
pardubického setkání pekařů, se zúčastnilo 25 firem z celé České republiky.
Porota určila i vítěze soutěže o pekařskou mouku roku. V
kategorii mouka žitná se utkalo pět mlýnů a vyhrála brněnská
společnost Penam. V kategorii mouka pšeničná opět po roce
zvítězil Mlýn Perner Svijany. Zde porota hodnotila 11 vzorků.
V soutěži uměleckých výrobků z pekařského těsta prvenství získal Bohumil Kubíček ze společnosti Nopek Vysoké Mýto za model pekařského auta nazvaný Cesta za zákazníkem. Kubíček zvítězil i loni. V soutěži o řemeslný chléb roku vyhrála brněnská společnost Hepek. Této soutěže se zúčastnilo 11 pekáren.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *