Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Řešením různé kvality potravin by mohl být elektronický registr

Řešením různé kvality potravin ve členských státech Evropské unie by mohl být dobrovolný elektronický registr, do kterého by výrobci vkládali informace. Zaznělo to minulý týden na diskusi mezi obchodníky, zástupcem Evropské komise, Ministerstvem zemědělství a europoslankyní Olgou Sehnalovou, která se tématem zabývá. Komise chce v příštím roce zveřejnit jednotnou metodiku,...

Kategorie: Evropská unie, Gastronomie, Obchod, Potravinářství

Absolutním vítězem mezinárodní soutěže Vinoforum je ryzlink rýnský Josefa Valihracha

Absolutním šampionem putovní mezinárodní soutěže Vinoforum v Brně se stal ryzlink rýnský z vinařství Josef Valihrach. Za pořadatele to řekl Bořivoj Drábek. Dnes se na brněnském výstavišti vyhlašovaly výsledky soutěže. Vinaři přihlásili 224 vzorků, většina vín byla z Česka a Slovenska, účastnili se však i vinaři se vzorky z Maďarska,...

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Soutěž, Vinařství

Slovácká Fruta patřící do skupiny Hamé zvýšila loni tržby i zisk

Závod Slovácká Fruta z Kunovic na Uherskohradišťsku, který je součástí potravinářské skupiny Hamé, vykázal loni tržby za prodej vlastních výrobků, služeb a zboží ve výši 522,8 milionu korun. Meziročně je to nárůst o více než čtyři miliony korun. Zisk firmy činil 11,9 milionu korun, v roce 2015 byl 10,1 milionu...

Kategorie: Gastronomie, Jihomoravský kraj, Obchod, Podniky, Potravinářství

Senát nepodpořil žádné zmírnění protikuřáckého zákona

Senát nepodpořil žádné zmírnění protikuřáckého zákona, který letos zavedl absolutní zákaz kouření ve veřejných prostorách. O zmírnění usilovali signatáři petice. Chtěli mimo jiné obnovit kuřácké prostory v restauracích nebo nechat na provozovatelích malých barů, pivnic či hospůdek, zda v nich kouření povolí. I když změny podpořil senátní výbor pro lidská...

Kategorie: Gastronomie, Legislativa

Vinaři z Valtic sklízeli hrozny pro výrobu ledového vína

Vinaři z Chateau Valtice na Břeclavsku v sobotu v noci sklízeli hrozny z půlhektarové vinice u Dolních Dunajovic na dunajovických kopcích a pustili se do výroby ledového vína. Prémiového sladkého vína vyrobí zhruba 2500 lahví o objemu 0,2 litru. Sobotní noc byla první, která sklizni ledového vína přála, protože bylo...

Kategorie: Gastronomie, Jihomoravský kraj, Potravinářství, Vinařství

Do ČR se přivezlo 230 kilogramů slaniny s bakterií listerie

Do České republiky bylo dodáno 230 kilogramů slaniny ze Slovenska obsahující bakterie listerie, informovala dnes Státní veterinární správa (SVS). Bakterie mohou způsobit onemocnění listeriózu, která má nejčastěji podobu lehčí chřipky. Ve vážnějších případech ale mohou vyvolat zánět mozkových blan. Slaninu prodávaly řetězce Tesco a Globus. Oba řetězce stáhly výrobky z...

Kategorie: Gastronomie, Kauzy, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Svaz včelařů prodá firmu Včelpo za 10 mil. podnikateli Vydrovi

Český svaz včelařů prodá svou společnost Včelpo svému členovi, podnikateli Petru Vydrovi za 10,055 milionu korun. Řekla to předsedkyně svazu Jarmila Machová. O prodeji rozhodl republikový výbor svazu. Cena bude splacena ve splátkách. "Výrobu hodlá zachovat, takže by tam zůstalo zpracování mezistěn, výroba mateří kašičky, propolisových výrobků a také medu,"...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Podniky, Potravinářství, Včelařství, Veterinářství

Veterináři našli nelegální sklad s 2,6 tuny masa, ryb a konzerv

Veterináři odhalili v Praze 6 nelegální sklad se zmrazenými rybami z Vietnamu, rybími konzervami z Koreje a zmrazeným hovězím masem z Rakouska. Bylo v něm 2,6 tuny živočišných produktů. Maso z něj putovalo do restaurací v Praze a okolí. Inspektoři prodej produktů zakázali, maso odeslali zpět dodavateli do Rakouska, přičemž...

Kategorie: Gastronomie, Hlavní město Praha, Inspekce, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství

Pivovary hlásí půl roku po zákazu kouření nižší prodeje čepovaného piva

Půl roku po zákazu kouření v restauracích hlásí pivovary úbytek prodejů čepovaného piva. V září mělo jít oproti loňsku o pokles o 24 procent, spotřeba se tak podle Českého svazu pivovarů a sladoven přesouvá do domácností. Říjnové údaje nemá svaz zatím k dispozici. Podle české pobočky distributora cigaret Japan Tobacco...

Kategorie: Gastronomie, Obchod, Pivovarnictví, Potravinářství