Archiv pro rubriku: Pivovarnictví

Filtr

Kutnohorský pivovar znovu vaří pivo

Kutnohorský pivovar, který v roce 2009 opustila skupina Heineken a jehož provoz byl ukončen, znovu vaří pivo. První várka byla uvařena 20. února, první sudové pivo se do hospod dostalo 7. dubna. Lahvové pivo se na pulty obchodů podle ředitele pivovaru Miloše Hrabáka dostane nejpozději tento čtvrtek. Pivovar od února...

Kategorie: Pivovarnictví, Podniky

Výzkumný ústav pivovarský vydal odborný návod, jak degustovat pivo

Odborníci i laici mají nově k ruce odborný návod, jak správně degustovat pivo. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský vydal monografii s názvem Senzorická analýza piva. Čtenář se z ní dozví, jak hodnotit například základní parametry chuti, tedy plnost, hořkost nebo charakter piva. V knize jsou i informace o různých druzích...

Kategorie: Chmelařství, Gastronomie, Pivovarnictví, Výzkum, Vzdělávání

Japonská skupina Asahi převzala Plzeňský Prazdroj

Japonská skupina Asahi v pátek převzala Plzeňský Prazdroj. Největšího výrobce piva v ČR koupila s dalšími čtyřmi evropskými pivovary. Dá za ně téměř 200 miliard korun. Dnešním dnem se uzavřela transakce, v jejímž rámci společnost Asahi koupila bývalé podniky pivovarnické skupiny SABMiller v Evropě, řekla mluvčí Plzeňského Prazdroje Jitka Němečková.

Kategorie: Pivovarnictví, Plzeňský kraj

Loňský vývoz plzeňské dvanáctky meziročně vzrostl o desetinu

Vývoz piva Pilsner Urquell loni vzrostl meziročně o deset procent na 970 tisíc hektolitrů a poprvé atakoval milionovou hranici. Klíčovými trhy zůstávají tradiční exportní země, jeho obliba roste také v exotických destinacích. Podíl čepovaného piva na exportu Pilsner Urquell už tvoří pětinu a ve světě přibývá tankových hospod s plzeňským...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Gastronomie, Obchod, Pivovarnictví, Plzeňský kraj, Vývoz

Kurzy by měly pomoci vyřešit nedostatek kvalifikovaných sládků

Nedostatek sládků, především v minipivovarech, má pomoci řešit rekvalifikační kurz pivovarnické a sladovnické práce. V květnu ho spustí brněnská Beer Academy ve spolupráci s Mendelovou univerzitou v Brně. Řekl to zakladatel Beer Academy David Janda. Počet minipivovarů v České republice vytrvale roste a pro malé provozy je tak stále složitější...

Kategorie: Gastronomie, Pivovarnictví, Potravinářství, Vzdělávání

Japonská skupina Asahi převezme Plzeňský Prazdroj k 31. březnu

Japonská skupina Asahi převezme Plzeňský Prazdroj k 31. březnu. Transakci už schválila Evropská komise. Za pět pivovarů v Evropě zaplatí Asahi téměř 200 miliard korun. Souhlas komise byl udělen, prvním pracovním dnem nové organizace tedy bude pondělí 3. dubna, potvrdila informaci serveru Lidovky.cz mluvčí Prazdroje Jitka Němečková.

Kategorie: Obchod, Pivovarnictví, Potravinářství

Šuráň bude další tři roky prezidentem svazu minipivovarů

Prezidentem Českomoravského svazu minipivovarů bude i na další tři roky Jan Šuráň. Obhájil svůj post na víkendové valné hromadě svazu, sdělil dnes svaz v tiskové zprávě. Novým viceprezidentem svazu se stal Martin Hájek z Pacovských strojíren, který ve funkci nahradil Jana Kočku z "létajícího" pivovaru Nomád. V současnosti má svaz...

Kategorie: Gastronomie, Pivovarnictví, Potravinářství