Archiv pro rubriku: Potravinářství

Filtr

Jihomoravský výrobce pociťuje čím dál vyšší zájem o kvalitní šunky

Výrobce masa a masných výrobků, firma Steinhauser z Tišnova na Brněnsku, pociťuje v posledních letech stále větší zájem o šunky nejvyšší jakosti. Majitel Ladislav Steinhauser mladší řekl, že i u masných výrobků se projevuje trend zdravějšího životního stylu. Vidět je podle něj částečný odklon od tradičních uzenin a rostoucí zájem...

Kategorie: Gastronomie, Jihomoravský kraj, Obchod, Podniky, Potravinářství

Inspekce odhalila konzervy s výrazně nižším podílem masa vyrobené v Polsku

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalila mimořádný případ falšování potravin v Penny marketu. Ve slevových akcích nabízel vepřové maso v konzervě s výrazně nižším podílem obsahu masa, než bylo uvedeno na obale. Šlo o značku SÝPKA Šlechtická, konzerva je vyrobená v Polsku. Inspekce zahájila s prodejcem správní řízení o...

Kategorie: Inspekce, Kontroly, Obchod, Potravinářství

Celníci zajistili dodávku 22 tun plesnivých kakaových bobů

Moravskoslezští celníci zajistili na svém celním oddělení v Paskově dodávku 22 tun kakaových bobů dovezených z Nikaraguy. Byly plesnivé a nevhodné pro zpracování v potravinářství. Dovozce, kterým je ostravská firma, je musí vyvézt mimo Evropskou unii, jinak budou zničeny. Uvedla to mluvčí moravskoslezského celního úřadu Pavla Zdobnická.

Kategorie: Dovoz a vývoz, Kontroly, Moravskoslezský kraj, Potravinářství

Ministerstvo plánuje, že sníží zbytky pesticidů v potravinách

Ministerstvo zemědělství plánuje, že se bude snažit snížit do roku 2020 zbytky pesticidů v potravinách rostlinného původu o desetinu proti průměru let 2009 až 2012. Uvádí to v Národním akčním plánu k bezpečnému používání pesticidů v ČR do roku 2022, který dnes dostane pro informaci vláda. Ministerstvo chce provádět osvětu...

Kategorie: Legislativa, Potravinářství, Rostlinná výroba

Odborníci ze zlínské univerzity se zaměřili na výzkum lepku

Odborníci z Ústavu technologie potravin fakulty technologické zlínské univerzity se zaměřili na výzkum lepku, který je v současné době jedním z nejznámějších alergenů. Uvedl to mluvčí univerzity Jan Malý. Výzkum se zaměřuje na testování možností, jak zlepšit kvalitu bezlepkového kynutého pečiva, uvedla vedoucí výzkumného týmu Iva Burešová. ...

Kategorie: Potravinářství, Výzkum

Spotřeba kávy dlouhodobě roste

Velikost trhu s kávou dosahuje v ČR až 30 miliard korun, dlouhodobě spotřeba roste. Odhadl to marketingový manažer Nescafé Jan Doležel. Podle něj je jenom maloobchodní trh o hodnotě šesti až sedmi miliard korun. V segmentu hotelů a restaurací, kde je cena za šálek řádově desetkrát až 40krát vyšší než...

Kategorie: Potravinářství

Vejce letos stojí ve slevových akcích v průměru 2,50 koruny, proti loňsku zlevnila

Vejce jsou oproti loňsku ve slevových akcích o 12 procent levnější. Před letošními Velikonocemi stojí 2,50 Kč/kus, loni to bylo 2,84 Kč/kus, uvádí analýza České distribuční. Akční ceny tak klesly na úroveň roku 2014. Jak již dříve uvedli zástupci Českomoravské drůbežářské unie, do obchodů se dodávají zhruba za 1,70 koruny,...

Kategorie: Ceny, Obchod, Potravinářství, Výzkum

Dovoz vína do České republiky roste, záporné saldo se prohloubilo

Do České republiky se dováží ze zahraničí výrazně více vína, než čeští vinaři vyvezou. V loňském roce záporné saldo obchodu překročilo poprvé od roku 2008 čtyři miliardy korun. Vyplývá to ze statistiky Svazu vinařů ČR. Čeští vinaři loni vyvezli víno v přepočtu za 434 milionů korun, do země obchodníci a...

Kategorie: Dovoz a vývoz, Obchod, Potravinářství, Vinařství