Piniové oříšky z Číny se stahují z trhu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce nařídila stáhnout z oběhu několik šarží výrobků, které obsahovaly piniové oříšky. Podle zjištění inspektorů způsobovaly při konzumaci „pine mouth syndrome“, tedy stav nepříjemných chuťových vjemů, které mohou přetrvávat i několik dnů až týdnů po konzumaci. Informoval o tom z oddělení komunikace Státní zemědělská a potravinářská inspekce Michal Spáčil.

Nevyhovující jádra borovice pínie původem z Číny byla v České republice balena a distribuována společnostmi Poex Velké Meziříčí a.s. a Vega Provita, s.r.o.

Nevyhovující výrobky s jader borovice pínie původem z Číny 
Obchodní název            Datum minimální trvanlivosti                                                                                                                          Hmotnost balení                                 Výrobce
Piniové oříšky                30. 4. 2012                                                                                                                                                                    50 g                                 Vega Provita, s.r.o.
Piniové oříšky                27. 6. 2011, 28. 7. 2011, 7. 9. 2011, 10. 11. 2011, 15. 12. 2011, 18. 1. 2012, 25. 2. 2012                        3 x 100 g                           Poex Velké Meziříčí a.s.
Směs semínková         5. 3. 2011, 6. 7. 2011, 3. 8. 2011, 2. 11. 2011, 23. 11. 2011, 2. 12. 2011, 9. 12. 2011, 11. 1. 2012          100 g                               Poex Velké Meziříčí a.s
Pinie                                8. 11. 2011                                                                                                                                                                  500 g                               Poex Velké Meziříčí a.s
Pinie                                6. 7. 2011                                                                                                                                                                       50 g                                Poex Velké Meziříčí a.s
Piniové oříšky                4. 8. 2011                                                                                                                                                                     250 g                                Poex Velké Meziříčí a.s

Za normálních okolností mají tato semínka, běžně nazývaná piniové oříšky nebo piňoli, nasládlou pryskyřičnou chuť. Konzumují se syrová či pražená, přidávají se do cukrářských výrobků, nádivek a omáček a jsou též jednou z přísad v oblíbeném italském pestu.
Po požití semínek vyvolávajících pine mouth syndrome začne konzument pociťovat zvláštní a nepříjemné chuťové vjemy. K tomu obvykle nedochází okamžitě po snězení piniových oříšků, ale až s mnohahodinovým zpožděním. Hořká kovová chuť v ústech se zintenzivňuje při konzumaci jiných pokrmů a nápojů, zejména sladkých. Podle současných poznatků dochází ke změně chuti v ústech již při množství deseti až patnácti snědených semínek. Příznaky dále zesilují ještě zhruba do druhého a třetího dne po požití, mezi pátým a čtrnáctým dnem pak postupně odeznívají.
Mechanismus působení a přesná příčina tohoto jevu nejsou dosud známy. V semenech nebo směsích vyvolávající uvedený syndrom však bývají laboratorním rozborem identifikována semena Pinus armandii nebo Pinus massoniana místo obvyklých jedlých druhů Pinus pinea, P. sibirica, P. koraiensis, P. gerardiana a dalších. Všechny nevyhovující vzorky, které SZPI nalezla, byly čínského původu, u semen pocházejících ze středomořských oblastí tato závada dosud zjištěna nebyla.
Vzhledem k datu minimální trvanlivosti mohou mít spotřebitelé tyto výrobky stále doma. Negativní dopady nejakostních pinií na lidské zdraví nebyly prokázány, SZPI však jejich konzumaci nedoporučuje.
Informace o všech uvedených výrobcích byly předány do Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF), který na závadné zboží upozorňuje i ostatní členské státy Evropské unie.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *