Novou výrobní linku za 50 milionů korun instalovala společnost Hamé do svého závodu Fruta Podivín na Břeclavsku. Od dubnového spuštění trojnásobně zvýšila kapacitu výroby ovocných přesnídávek pro děti, plněných do plastových kapsiček. Poptávka po tomto balení v posledních letech raketově roste. Zatímco výroba do skleniček zůstala na dosavadní úrovni, za tři čtvrtletí letošního roku se vyrobilo o tři čtvrtiny více kapsiček než loni a export narostl trojnásobně. Uvedl to koncem října na setkání s novináři ředitel závodu Libor Bůšek.
Linka je učena zejména pro výrobu značky Hamánek, menší objem produkce tvoří privátní značky včetně kojeneckých výživ košer kvality určené pro Izrael.
Na lince lze vyrábět kapsičky z různých druhů ovoce jednodruhové i vícedruhové. Aktuálně se nejvíce vyrábějí z jablek, jejichž zpracování trvá od září do ledna. „Za jeden den zpracujeme zhruba 70 tun jablek a vyrobíme 15 tun taštiček, což je zhruba 120 tisíc balení. Linka na skleničky může jet souběžně, a denně může vyrobit až 60 tun, tedy 250 tisíc balení,“ popsal Bůšek. Výroba do skleniček se podle Bůška nesnižuje proto, že je primárně určená pro děti do jednoho roku a zvyklosti rodičů se příliš nemění. „Raketově však u starších dětí a tedy rodičů roste poptávka po balení v kapsičkách,“ podotkl ředitel. Takto zpracované a zabalené ovoce se dostane do 26 států světa. Vedle Evropy putují také do Izraele, Austrálie, USA nebo Číny. Rostoucí poptávku je závod schopný uspokojit, nová linka zatím funguje zhruba na 50 procent.
Než se však čerstvě zpracovaná surovina z jablek dostane do výroby dětské výživy, trvá to minimálně dva měsíce. Výrobce ji nechává prověřit v akreditovaných laboratořích na mikrobiologické vlastnosti, mykotoxiny, pesticidy, radionuklidy a těžké kovy. „Necháváme prověřit v podstatě všechny látky, které dokážou laboratoře detekovat,“ sdělil Bůšek. Pokud zpracovaná jablka nesplňují parametry, mohou se použít ještě na konvenční výrobu, kde jsou limity velmi odlišné od kojenecké výživy.
