Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Svaz pekařů: Mlynáři zdražili mouku o pětinu, pekárny již zdražují

Mlynáři zdražili za posledních několik měsíců cenu mouky o tisíc korun na tunu, tedy o pětinu, řekl dnes novinářům výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal. Malé a řemeslné pekárny již své výrobky zdražily o deset až dvacet procent, střední a velké zatím jednají s obchodními řetězci,...

Kategorie: Ceny, Gastronomie, Obchod, Potravinářství

K omezení plastů se dobrovolně přihlásilo dalších pět firem

Ke kampani #dostbyloplastu ministerstva životního prostředí (MŽP) se dnes přidalo dalších pět firem a jedna instituce. Cílem je zredukovat množství jednorázového plastového odpadu a nádobí a nabídnout alternativy. Na tiskové konferenci to řekl ministr Richard Brabec. Dobrovolně se k tomu zavázaly firmy Lidl, Fruitisimo, Costa Coffee, IKEA, Starbucks a Česká...

Kategorie: Ekologie, Gastronomie, Odpadové hospodářství

Ocenění Perla Zlínska převzalo patnáct regionálních výrobců

Ocenění Perla Zlínska 2018 ve Zlíně převzalo v sobotu 15 výrobců ze Zlínského kraje. Perlu Zlínska uděluje třináctým rokem agrární komora společně se Zlínským krajem. Komise letos hodnotila 121 vzorků od 24 producentů, řekla ředitelka Agrární komory Zlínského kraje Jana Brázdilová. Loni komise hodnotila 139 vzorků od 44 výrobců. Předání...

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Soutěž, Zlínský kraj

Do Znojma přijelo za vínem více než 84 tisíc lidí

Znojemské historické vinobraní letos přilákalo podle předběžných propočtů více než 84 tisíc lidí, uvedla to v tiskové zprávě vedoucí marketingu Znojemské Besedy Kamila Kolesová. Loni dorazilo asi 81 tisíc příznivců vína. Čísla ještě nejsou konečná, sčítání stále pokračuje, přesné počty budou známy v následujících dnech. Už nyní je ale zřejmé,...

Kategorie: Gastronomie, Vinařství

Veterináři odhalili další nelegální sklad, teď v Holešovicích

Veterináři objevili v Praze další nelegální sklad, tentokrát v Holešovicích. Našli v něm 200 kilogramů zmrzlých ryb a mořských plodů. Provozovateli, který dodává potraviny na farmářské trhy na náměstí Jiřího z Poděbrad a v Holešovické tržnici, hrozí až 50milionová pokuta. Potraviny nebyly označené, některé zapáchaly, provozovatel nebyl na místě schopen...

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Komodity, Potravinářství, Veterinářství

Veterináři v pololetí zjistili u hygieny potravin chyby v 4,5 procentech případů

Veterináři v prvním pololetí zjistili pochybení v hygieně potravin v 4,5 procenta případů, loni jich bylo v pololetí pět procent. Za chyby uložili pokuty za více než pět milionů korun, další případy jsou ve správním řízení. Sdělili to zástupci Státní veterinární správy (SVS). Nejčastější zjištěnou chybou bylo porušení zásad výrobní...

Kategorie: Gastronomie, Inspekce, Kontroly, Potravinářství, Veterinářství