Archiv pro rubriku: Gastronomie

Filtr

Evropa pomůže chránit hranolky, slíbila komise Belgičanům

Belgie může počítat s podporou Evropské komise ve sporu o cla, která na dovoz jejích hranolek uvalila jihoamerická Kolumbie. Po jednání ministrů zemí EU odpovědných za otázky mezinárodního obchodu to potvrdila komisařka pro obchod Cecilia Malmströmová. O pomoc EU dnes na bruselské schůzce žádal belgický ministr zahraničí Didier Reynders.

Kategorie: Evropská unie, Gastronomie, Obchod, Potravinářství

Zájem o zvěřinu se dlouhodobě zvyšuje, nejvíce se prodává jelení

Obchodní řetězce i kuchaři zaznamenávají dlouhodobě zvyšující se zájem o zvěřinu. Nejvíce se prodává jelení a srnčí maso, následují divočáci a daňci, řekla mluvčí řetězce Makro Romana Nýdrle. Poptávku po divočácích výrazněji nesnížila ani nákaza afrického moru prasat, která se objevila loni v červnu na Zlínsku. Leckde chystají restaurace na...

Kategorie: Gastronomie, Myslivost, Potravinářství

Tisíce lidí přihlížely otevření první lahve svatomartinského vína

Tisíce lidí na zaplněném náměstí Svobody včera v 11:00 přihlížely slavnostnímu otevření první letošní lahve vína opatřené známkou Svatomartinské. Tradiční košt pořádaný vinařskými organizacemi začal ale ještě o půl hodiny dříve žehnáním vína na brněnském Petrově. Průvod vedený hercem Martinem Slámou v roli svatého Martina na příslovečném bílém koni se...

Kategorie: Gastronomie, Vinařství

Úroda hroznů je nadprůměrná, počasí uškodilo jen raným odrůdám

Letošní úroda hroznů je nadprůměrná, jejich kvalita je až na rané odrůdy navzdory obavám z vlivu horkého počasí výborná. Shodují se na tom zástupci Vinařského fondu i Vinařské unie, která sdružuje největší výrobce vína v Česku. Informovali o tom v tiskových zprávách. "Množství sklizených hroznů je oproti desetiletému průměru o...

Kategorie: Gastronomie, Potravinářství, Vinařství

V Kauflandu prodávali zelí z Polska s nepovoleným množstvím pesticidu

V řetězci Kaufland se prodávalo pekingské zelí z Polska, které obsahovalo třikrát více pesticidu flonicamid, než je limit povolený zákonem. Prodejce musel šarži stáhnout z prodeje a Státní zemědělská potravinářská inspekce zahájí s prodejcem správní řízení o uložení pokuty. Zároveň došetřuje případ v dodavatelském řetězci, uvedl v tiskové zprávě mluvčí...

Kategorie: Gastronomie, Kontroly, Obchod, Potravinářství

Svaz pekařů: Mlynáři zdražili mouku o pětinu, pekárny již zdražují

Mlynáři zdražili za posledních několik měsíců cenu mouky o tisíc korun na tunu, tedy o pětinu, řekl dnes novinářům výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů v ČR Jaromír Dřízal. Malé a řemeslné pekárny již své výrobky zdražily o deset až dvacet procent, střední a velké zatím jednají s obchodními řetězci,...

Kategorie: Ceny, Gastronomie, Obchod, Potravinářství

K omezení plastů se dobrovolně přihlásilo dalších pět firem

Ke kampani #dostbyloplastu ministerstva životního prostředí (MŽP) se dnes přidalo dalších pět firem a jedna instituce. Cílem je zredukovat množství jednorázového plastového odpadu a nádobí a nabídnout alternativy. Na tiskové konferenci to řekl ministr Richard Brabec. Dobrovolně se k tomu zavázaly firmy Lidl, Fruitisimo, Costa Coffee, IKEA, Starbucks a Česká...

Kategorie: Ekologie, Gastronomie, Odpadové hospodářství