V loňském roce se v České republice vyrobilo 436 tisíc tun sladu, což znamenalo mírný pokles ve srovnání s rokem 2000, kdy produkce dosáhla 472 tisíc tun. Nejvíce sladu vyrobila sladovna Plzeňský Prazdroj, dále sladovna Hodonice a na třetím místě sladovna Nymburk. Téměř 33 procent z loňské produkce se exportovalo, především do Polska. Informoval o tom Igor Holub, člen předsednictva Českého svazu pivovarů a sladoven.
Vývoz sladu však značně poklesl, a to z 208 tisíc tun v roce 2000 na loňských 125 157 tun. Sladaři to přičítají katastrofální neúrodě ječmene v roce 2000, posilování koruny, ale také dotacím ve výši 1700 slovenských korun, které slovenští vývozci dostávali loni na tunu exportovaného sladu. V letošním roce je podle Holuba dotace vyšší o 200 slovenských korun a týká se celkového objemu 105 tisíc tun.
Výstav piva všech našich pivovarů dosáhl v loňském roce úrovně 17 880 865 hektolitrů, což bylo o 0,24 procenta méně než v roce 2000. Mezi průmyslovými pivovary dosáhl nejvyššího výstavu Plzeňský Prazdroj, následován Radegastem, na dalších místech se umístily Budějovický Budvar, Staropramen a pivovar Velké Popovice. Informoval o tom Jan Veselý, předseda svazu pivovarů a sladoven. Veselý předpokládá, že se do budoucna sice nezmění výstav, ale poklesne spotřeba piva v České republice, kterou nahradí zvýšený export. Ten loni dosáhl 1 855 080 hektolitrů , což představuje meziroční růst o téměř 17 procent.
