Pouze regionální potraviny vyrobené v Olomouckém kraji nabídne zákazníkům nová prodejna, která bude na jaře otevřena v nákupním centru Šantovka v Olomouci. Pokud se pilotní projekt osvědčí, tak podobné prodejny budou otevřeny i v dalších velkých městech kraje, řekl dnes na sněmu Agrární komory ČR hejtman Jiří Rozbořil.
Nová prodejna s regionálními potravinami v centru Šantovka je už podle hejtmana připravena a vybavena vším potřebným. Na projektu se podílí soukromý prodejce, který obchod bude provozovat, a regionální dodavatelé. Hejtmanství má koordinovat aktivity a obchod s regionálními specialitami propagovat.
Zástupci krajského úřadu tento týden jednali s šesti desítkami regionálních výrobců potravin, například mléčných výrobků, pečiva či masných produktů. Nákupním centrem Šantovka denně projde 20 000 lidí, takže je to dobrá volba. Všichni účastníci schůzky projevili zájem.
Podrobnosti k nové prodejně s regionálními specialitami v centru Šantovka hejtmanství podle Rozbořila zveřejní na tiskové konferenci.
V Olomouci už delší dobu funguje farmářská prodejna Náš grunt, v níž zákazníci najdou potraviny malých a středních dodavatelů především regionálního původu. Obyvatelé Olomouce mohou nakupit také v prodejně Sklizeno či navštívit farmářské trhy v centru města.
Zájem o potraviny od malých výrobců či od farmářů v posledních letech v Česku roste. Například síť farmářských prodejen Náš Grunt loni meziročně zvýšila tržby o dvě třetiny na 150 milionů korun a nyní má 33 poboček. Konceptů nabízejících kvalitní lokální potraviny přibývá. Jde například o řetězec Delmart, který loni otevřel na pražském Smíchově první prodejnu s bistrem a pekárnou.*
