Produkce chmelu letos kvůli suchu klesne meziročně o 35 procent. Podle předběžných výsledků pěstitelé sklidí 4100 tun, vloni měli úrodu 6202 tun. Uvedl to minulý týden na tiskové konferenci v Praze předseda Svazu pěstitelů chmele Luboš Hejda s tím, že pěstitelé očekávají propad tržeb ve výši 300 až 350 milionů korun. Agrární komora ČR jedná s ministerstvem zemědělství o možnostech náhrad ztrát.
Kvůli suchu navíc bude mít chmel nižší obsah alfa hořkých kyselin. Místo běžných 3,4 procenta, což je dlouhodobý průměr u Žateckého poloraného červeňáku, budou dosahovat obsahu 2,2 až 2,4 procenta. Tato odrůda se v České republice pěstuje na 87,3 procenta plochy ze 4622 hektarů. České pivovary spotřebují přibližně 20 procent české produkce, zbytek chmele se vyváží. Většinou mají pěstitelé nasmlouvanou úrodu na několik let dopředu. Vzhledem k předchozím nízkým sklizním v letech 2012 a 2013 podle pěstitelů jsou smlouvy uzavřeny na maximální možné množství. „V této situaci se dá očekávat nižší a u některých pěstitelů výrazně nižší plnění smluv. Zároveň nebude k dispozici chmel, který by tyto výpadky vyrovnal,“ sdělili zástupci svazu s tím, že kromě pěstitelů chmele tak budou postiženi i další články řetězce, to znamená obchodní firmy a zpracovatelé chmele. Podle prezidenta Unie obchodníků a zpracovatelů chmele Pavla Šponera letos nebude žádný chmel na volném trhu. „Žádné staré zásoby nejsou,“ řekl Šponer. Případné zdražení chmele se tak podle něj promítne až do úrody v roce 2017 a později.
