Mlékárenství prožívá velkou krizi, ale výkupní ceny mléka by v České republice neměly dále klesat. V srpnu průměrná farmářská cena mléka stoupla asi o deset haléřů a pozvolný nárůst by měl pokračovat. Uvedl to minulý týden předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na tiskové konferenci k Mlékárenskému dni v Přibyslavi s tím, že se pomalu začíná zlepšovat odbyt mléčných výrobků ve světě.
Podle Kopáčka mlékárenství prožívá druhou novodobou krizi, první byla v roce 2008 až 2009, další v současnosti. „Ta druhá, která naštěstí v těchto dnech vrcholí, má fenomén, že je příliš dlouhá, protože ceny klesají celých 26 měsíců,“ konstatoval předseda svazu. Poprvé došlo k poklesu ceny v květnu 2014 a poslední propad byl ještě v letošním červenci. Situace se však postupně obrací. Než se mlékárenství dostane do lepší situace, bude však trvat ještě několik měsíců. Kopáček očekává, že ke skutečnému oživení by mohlo dojít nejdříve na jaře příštího roku. Podle něj se pomalu začíná zlepšovat odbyt mléčných výrobků ve světě, nejvýznamnější dovozci začínají opět odebírat mléčné výrobky, jde především o Čínu. Na čínský trh se dostávají i české mlékárny, kupříkladu Madeta a Mlékárna Hlinsko, nebo Brazzale. „To uvolňuje přebytky mléka, které v České republice jsou,“ podotkl. K situaci v oblasti mléka se vyjádřil i zástupce ministerstva zemědělství.
