Vinaři letos dodají na trh o třetinu méně svatomartinských vín, bude to 1,93 milionu lahví. Podle Vinařské unie ČR za nižší úrodu mohou letošní nepříznivé klimatické podmínky, konkrétně dubnové mrazy, letní sucho i vydatné deště v září. Kvůli náročné sezoně tak sklidí letos vinaři průměrně o 30 procent hroznů méně. Na setkání s novináři to dnes řekli prezident Vinařské unie Ondřej Beránek a ředitel Vinařského fondu Zbyněk Vičar. Cena za svatomartinská vína ale podle nich bude podobná jako loni, lidé je mohou koupit od pátku 8. listopadu.
"Byl to rok plný extrémů, komplikovaný. Čeští vinaři vzhledem ke komplikovanější poloze dopadli hůře," řekl Beránek. Navzdory náročným klimatickým podmínkám se ale podle něj podařilo vinařům vyrobit kvalitní vína. "Přestože bude svatomartinských vín výrazně méně, nebudou dražší," uvedl Beránek. Lidé mohou letos ochutnat 310 druhů svatomartinských vín od 75 vinařství, což je podobné množství jako v minulém roce. V letošním ročníku tradičně převažují bílá svatomartinská vína, lidé mohou vybírat ze 144 druhů. Růžových vín a klaretů bude v nabídce 92, červených vín 74. Nejoblíbenější odrůdou je Müller Thurgau, vinaři letos vyrobili 77 druhů vín této odrůdy. Podle Vičara pokles nabídky mohla ovlivnit i větší výroba takzvaných mladých vín. "Svatomartinská vína se musí zatřídit. A ne každý vinař se do toho chce pustit, protože vína se vyrábí pod časovým tlakem," dodal Vičar. O tom, která vína se dostanou na trh s označením Svatomartinské, rozhodovali degustátoři během dvou hodnocení ve Valticích. Z 342 přihlášených vzorků neprošlo šest procent, což podle vinařů svědčí o vysoké kvalitě letošního ročníku. Podle Vinařské unie letos zaznamenala většina moravských vinařství pokles produkce v průměru o 30 procent oproti loňsku, v některých lokalitách mohou být propady až o 50 procent, což bude mít dopad na trh vín i v příštím roce. "Je zřejmé, že hroznů s deklarovaným moravským původem bude málo," upozornil Beránek. Podle něj jarní mrazy letos přitom poškodily zhruba 90 procent vinic ve vinařské oblasti Čechy a 20 až 30 procent vinic na Moravě. Ani další vývoj počasí nebyl podle vinařů příznivý, dlouhé suché léto s extrémními teplotami uspíšilo sklizeň na počátek srpna. "Na mnoha místech se jednalo o historicky nejranější termín," uvedl Beránek. Mnohé odrůdy navíc dozrávaly současně, což negativně ovlivnilo logistiku sklizně a vinaři museli přehodnotit své zavedené postupy, podotkl Beránek. Bioklimatolog Martin Možný upozornil, že klimatické výkyvy budou pokračovat, očekává přitom větší výskyt velmi teplých a suchých oblastí. Pro vinaře to ale podle něj není špatná zpráva. "Pro vinaře to může znamenat, že se budou moct pěstovat i další odrůdy a nárůst teploty bude znamenat, že poroste kvalita českého vína," řekl dnes Možný. Značka Svatomartinské byla registrována v roce 1995 a od roku 2005 je jejím vlastníkem Vinařský fond, který ochrannou známku vinařům každoročně propůjčuje.*
