Obliba ovcí a koz roste

Kozy a ovce, tedy drobnější hospodářská zvířata, se stále více vrací na český venkov. Počty chovaných zvířat v posledním desetiletí trvale rostou. Slouží k udržování luk i k produkci mléka, sýrů, vlny či masa. Na Národní výstavě hospodářských zvířat, která dnes začala v Brně, to řekl předseda Svazu chovatelů ovcí a koz Vít Mareš.

"Začínají se hodně rozšiřovat farmy na produkci mléčných výrobků. Výroba ovčích sýrů u nás nemá takovou tradici jako na Slovensku, proto tento trend vítáme," řekl Mareš. Chov ovcí zažil v Česku jeden z vrcholů na konci 80. let minulého století, v zemi se chovalo kolem 400.000 kusů. Po revoluci trvale klesal, dna dosáhl v roce 2000 s počtem 84.000 kusů. Od té doby zase počet ovcí roste, loni už se jich v Česku chovalo 221.000.
Nejrozšířenějším masným plemenem ovcí je v tuzemsku suffolk, nejhojněji zastoupené kombinované plemeno je romney.
Stoupá také počet chovaných koz, ale ne tak rychle jako v případě ovcí. Velký úbytek nastal v roce 2002, kdy se jich v zemi chovalo 13.500, loni už jich bylo 23.600. "Chov koz v posledním desetiletí zaznamenal asi největší změny za posledních několik století. Lidé přestávají kozy chovat individuálně a také se stále rozšiřuje chov na farmách rodinného typu s počty od 30 kusů. Výjimkou nejsou farmy s několika stovkami chovaných zvířat s vlastním zpracováním mléka a prodejem výrobků. Tito chovatelé svými produkty obohacují nabídku kvalitních potravin," uvedl Mareš.
Obliba ovcí i koz stoupá s oblibou biopotravin. Nejčastěji chovaným kozím plemenem je česká bílá krátkosrstá koza.