Výroba masa se v České republice loni meziročně snížila o 5,3 procenta na 458 329 tun v jatečné hmotnosti, zvýšila se pouze produkce drůbežího masa. Nákup mléka se meziročně zvýšil o 3,4 procenta na 2,382 miliardy litrů. Informoval o tom Český statistický úřad.
V loňském roce se u nás vyprodukovalo 65 244 tun hovězího, 469 tun telecího, 239 753 tun vepřového, 165 tun skopového (z toho 119 jehněčího), pět tun kozího, 80 tun koňského a 152 613 tun drůbežího masa. Výroba hovězího masa včetně telecího se loni snížila o 8,9 procenta, výroba vepřového byla meziročně nižší o 8,8 procenta a produkce drůbežího se zvýšila o 2,7 procenta.
Ceny zemědělských výrobců jatečného skotu loni vzrostly u krav o 13,3 procenta, u jalovic o 10,6 procenta, u býků o 8,3 procenta a u telat o 3,4 procenta. Ceny jatečných prasat byly vyšší o 17 procent a ceny jatečných kuřat o 4,4 procenta. Ceny výrobců mléka klesly o 5,9 procenta.
V samotném čtvrtém čtvrtletí se výroba masa celkově meziročně snížila o tři procenta na 118 905 tun masa. Produkce hovězího klesla o devět procent, vepřového o 5,9 procenta a naopak produkce drůbežího vzrostla o 4,9 procenta. Nákup mléka se snížil o 0,9 procenta na 564,67 milionu litrů a jeho cena klesla o 10,1 procenta.
Bilance zahraničního obchodu s živým skotem byla podle předběžných výsledků od prosince 2011 do listopadu 2012 kladná. Dovoz činil 516 tun a vývoz 62 525 tun. Naopak bilance s živými prasaty byla záporná. Dovezeno bylo 29 883 tun, vyvezeno 20 848 tun živých prasat. Bilance s živou drůbeží byla kladná, dovoz činil 5366 tun, vývoz 37.854 tun.
