Pivovar ve Vyškově, nejmenší z jihomoravských průmyslových pivovarů, loni zvýšil výrobu piva a limonád o 47 procent na 21 962 hektolitrů. S růstem produkce společnost Czech Beverage Industry Company (CBIC), která si pivovar v roce 2011 od státu na deset let pronajala, počítá i letos. Výstav by se měl zvýšit na 25 000 hektolitrů. Informoval o tom vedoucí obchodu a marketingu pivovaru Roman Holoubek.
Největší díl z produkce pivovaru připadá na světlé ležáky Vyškovský Džbán a prémiový ležák Vyškovský Březňák, které tvoří téměř 60 procent výstavu.
Před dvěma lety firma začala s výrobou speciálních piv, k nimž hledá inspiraci po světě. V roce 2011 vyrobili jeden druh, v roce 2012 již pět druhů a pro letošní rok plánují šest druhů, řekl Holoubek.
Prvním speciálním pivem roku 2013 bude Altbier vyráběný podle vzoru piv z oblasti německého Düsseldorfu. Na trh jej pivovar uvede okolo Valentýna v únoru.
Loni firma začala také s produkcí pivních limonád. Podle Holoubka je vývoj prodejů v této oblasti velmi příznivý. Poslední novinkou loňského roku byla 55procentní pivní pálenka s několikaměsíčním zráním v dubových sudech.
Pivovar chce letos zvýšit vývoz. vyváží tradičně na Slovensko, do Německa, Maďarska a zemí bývalého Sovětského svazu, jsme ke konci loňského roku vyrobili pivo na zakázku do Švédska a speciální pivo do Itálie. Nyní je před podpisem kontrakt do Španělska a rýsují se další země.
