Kde se stala chyba? (komentář)

Již několik let mají lidé v České republice možnost nakupovat na farmářských trzích produkty místních zemědělců a v řadě kamenných prodejen regionální potraviny od menších lokálních výrobců. Je to pozitivní posun, který odpovídá změnám chování českých spotřebitelů. Ti totiž kladou čím dál větší důraz na kvalitu a na tuzemský původ potravin, které si ukládají do nákupních košíků.

V této souvislosti pak překvapí informace o stále častějším a tedy zřejmě úspěšném falšováním medu. Samozřejmě ne každý má možnost navštívit osobně včelaře a koupit si med přímo od něj, takže je mnoho lidí odkázáno na supermarkety či prodejny ve svém okolí, přesto by však i tady měli mít jistotu, že kupují skutečný med a ne nějakou náhražku.
Jak se ovšem zdá, tuto jistotu nemají a nemají ji ani obchodníci, kteří med do svých obchodů pořizují. Alespoň to tak vypadá z pohledu Státní zemědělské a potravinářské inspekce a podobně situaci vidí i samotní včelaři. Naproti tomu Státní veterinární správa žádné závažnější problémy s kvalitou medu neregistruje, přestože jim svoje nálezy inspekce pravidelně předává.
Někde se tedy stala chyba. Zvenčí je těžké rozeznat, zda jde jen o nezávaznou přestřelku úředníků či o hlubší chybu systému. Smutné je, že se to děje právě ve státních institucích, které by měly být hlavními garanty nezávadnosti u nás prodávaných potravin. Místo jednoznačných informací o kvalitě medu jsou tak na tiskové konferenci informováni novináři a následně jejich čtenáři o pochybnostech, které činnost těchto garantů provázejí. To jim v očích spotřebitelů rozhodně na důvěryhodnosti nepřidá. Přitom právě těmto institucím bychom měli věřit bezvýhradně.