Falešného medu u nás přibývá

Kvůli rostoucí ceně je u nás stále častěji falšován včelí med a kontrolní orgány, které mají jeho kvalitu hlídat, tedy Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) a Státní veterinární správa (SVS) zatím nejsou při potírání tohoto nešvaru příliš úspěšné. Vyplynulo to z tiskové konference, kterou minulý týden uspořádala Agrární komora ČR spolu s Českým svazem včelařů.

Obě státní instituce, SZPI a SVS, se zatím neshodly na tom, jak mají kontroly medu vypadat, a navzájem se obviňují z laxního přístupu, kvůli kterému prý jsou kontroly medu méně účinné. SZPI má na starost kontrolu medu nabízeného v obchodech a SVS kontroluje dovoze a výrobce. Činnost SVS v oblasti kontrol dovozu a výroby medu minulý týden kritizoval vrchní ředitel sekce kontrolní a právní SZPI Martin Klanica. Uvedl, že SZPI kvůli nabídce falšovaného medu pokutuje obchodníky, příčina problému je ale podle nějna straně dovozců a výrobců, kteří spadají pod veterináře.
"Všechny výsledky námi odebraných vzorků jsou předávány SVS. Upřímně řečeno nejsme příliš spokojení a velmi nás zaráží jejich výsledky v kontextu s výsledky našimi, které objektivně máme na vzorcích odebraných v obchodní síti," uvedl Klanica. Toho podpořil prezident komory Jan Veleba. "Myslím si, že jestliže SZPI roky s tímto problémem (prodejem falšovaného medu) bojuje, tak je osamocena, a je potřeba, aby přidal i druhý kontrolní orgán (SVS), protože je jasné, že s medem na trhu jsou velké problémy," upozornil. Poukázal současně na prohlášení mluvčího SVS Josefa Dubna, který uvedl, že „veterinární kontroly nezjišťují u jednosložkového českého medu problémy,“ s čímž Veleba ani Klanice nesouhlasí.
SVS však kritiku odmítá. Duben uvedl, že jen letos SVS provedla 114 kontrol zaměřených na med, což obnášelo 1264 vyšetření na fyzikálně chemické parametry a na parametry poukazující na možné falšování či zbytky veterinárních léčiv. "Ve 4,7 procentu vyšetření vykazovalo nevyhovující výsledky a zjištěné nedostatky jsou řešeny," řekl. Připomněl, že SVS loni na zasedání pracovní skupiny ministerstva zemědělství navrhla zavést národní limit pro zpřísnění některých parametrů pro hodnocení medu, které poukazují na jeho možné falšování. "Tyto snahy ale byly zejména zástupci SZPI označeny za zbytečné a neodůvodněné, neboť současná legislativa je dostatečná. Praxe ukazuje, že tomu tak nemusí být," upozornil Duben a dodal, že vyšetření prodávaného medu s lety přibývá, avšak nepřibývá případů falšování Spotřebitelský časopis dTest nicméně letos nechal zkontrolovat 17 medů a čtyři z nich byly nastaveny levnými sirupy, dva z nich navíc přibarveny a dva ze tří medů prodávaných pod značkou "bio" obsahovaly pesticidy.
Podle předsedy Českého svazu včelařů bude letošní tuzemská produkce zhruba poloviční než loňská, která byla nejvyšší v historii, a z dlouhodobého hlediska půjde o podprůměrnou produkci. Vzhledem k nepřízni počasí se letos neurodil především téměř žádný tmavý medovicový med. V průměrných letech včelaři sklízeli mezi sedmi a osmi tisíci tunami medu. Letošní úroda by se mohla pohybovat kolem pěti tisíc tun, zatímco loni to bylo rekordních takřka 10 500 tun.
Ceny medu od roku 2010 do loňska mírně vzrostly. Dnes se podobně jako v závěru loňského roku v průměru pohybují mírně nad hranicí 130 korun za kilogram. Spotřeba medu v ČR v posledních letech mírně roste. Podle odhadu svazu dnes dosahuje zhruba 0,7 kilogramu na osobu. Na rozdíl od jiných států EU je ČR schopna pokrýt poptávku po medu produkcí domácích včelařů.