Zmrazili záměr na vlastní zdroj vajec

tock Plzeň zatím nepostaví vlastní chov nosnic ani kapitálově nevstoupí do firmy produkující vejce, jak plánoval ještě v březnu. Po turbulencích na trhu vajec se situace uklidnila. Firma, která měsíčně spotřebuje na výrobu vaječného likéru 30 tun vaječných žloutků, rozšířila portfolio výhradně českých dodavatelů, má lepší ceny a uzavřela předběžné dohody se zahraničními výrobci, od nichž by mohla okamžitě odebírat v případě problémů v ČR. Uvedl to mediální zástupce největší české likérky Jiří Janoušek.

"Ze studie, kterou si Stock nechal zpracovat, i z dalších analýz vyplynulo, že nejlepší je zatím stále vejce nakupovat," uvedl. Stock získal další české dodavatele a předjednal zahraniční dodávky, které by v případě opakujícího se nedostatku a vysokých cen v Česku zcela nahradily tuzemské chovatele. Stocku dělal největší problémy nedostatek suroviny v Česku, ale připouští, že vliv na přerušení úvah o vlastním chovu mělo také snížení cen vajec. "Dále ze studií vyplynulo, že lze postavit drůbežárnu s pomocí dotací z evropských rozvojových fondů. EU považuje tyto projekty za záslužné," řekl Janoušek. Podle něj tak stále není vyloučené, že by se k tomu Stock odhodlal. Božkov Vaječný je jedním z klíčových produktů likérky. Obsahuje nejméně 140 gramů čerstvých vajec na litr, což podle generálního ředitele Petra Pavlíka představuje až dvojnásobek oproti některým jiným produktům na trhu. Stock chtěl udržet vysoký obsah vajec v likéru a zároveň zachovat jeho cenu. Proto vážně zvažoval zajištění vlastního a spolehlivého zdroje vajec. Analýzu zpracovala firmy Interlacta, která podniku vaječnou složku pro likér dodává.
Vaječný likér a likér Vanilka se podle Pavlíka vyrábějí jen z přírodních surovin. Pouze výrobky, které splňují podmínku obsahu 140 gramů žloutků na litr, mohou podle Stocku používat označení "vaječný likér". Produkty s nižším obsahem vaječné složky se mohou nazývat pouze "likér s přídavkem vajec", často používají označení "krém".
Vaječný likér je součástí produktové řady Božkov, která je podle podniku nejúspěšnější výrobkovou linií lihovin v ČR. Tuzemák (dříve rum) je vůbec nejprodávanější značkou, vodce patří prvenství v kategorii vodek a "zelená" Božkov Peprmint je jedničkou mezi likéry.