Domácí porážka jen za dodržení zákona

Domácí porážka skotu zákon povoluje, ovšem za dodržení daných podmínek. Úmysl uskutečnit domácí porážku skotu starého do 24 měsíců musí chovatel oznámit místně příslušné krajské veterinární správě. A další a podstatná podmínka je, že odpad, jako jsou střeva, hlava a další vedlejší živočišné produkty, musí být předány k neškodnému odstranění do asanačního podniku, upozornil mluvčí Státní veterinární správy ČR Josef Duben.

Veterinární inspektoři kontrolují plnění podmínek, které veterinární zákon ukládá těm, kdo doma poráží skot pro vlastní potřebu. V Pardubickém kraji však zjistili, uvedl Duben, že jeden chovatel nahlásil porážku až den poté, když ji už provedl, odpady nepředal asanačnímu podniku, ale zahrabal je a část dobytčích útrob dal sežrat psům. A poražený kus navíc ani neodhlásil do centrální evidence poražený kus. Podle Dubna chovatel porušil ustanovení veterinárního zákona, zákona o šlechtění a plemenitbě i nařízení č. 999/2001 a č. 1069/2009. Případ řeší Krajská veterinární správa pro Pardubický kraj a dotyčný chovatel bude muset počítat s uložením pokuty a s případnou následnou kontrolou v případě další domácí porážky skotu, sdělil mluvčí.
O tomto případu hovoříme proto, že jednak není první, jednak porušení předpisů je vážnější (porušení zákona veterinárního i zákona o šlechtění a plemenitbě). Považujeme tedy za dobré upozornit chovatele, kteří pro vlastní potřebu skot na hospodářství porážejí, aby dbali předpisů.