Menu
e-shop
Kvalita potravin má v poslední době řadu kritiků. Z tohoto důvodu jedná Potravinářská komora s členskými svazy o možnosti návratu ke svazovým a oborovým normám nebo předpisům. Uvedl to dnes prezident Potravinářské komory Miroslav Toman. Výrobní normy nejsou dnes na rozdíl od minulosti právně závazné a jejich dobrovolné znovuzavádění by podle potravinářů mohlo zlepšit situaci na trhu s potravinami. Toman hodlá ve věci jednat také s ministrem zemědělství Petrem Bendlem.
Jak řekl Toman, současná legislativa neumožňuje, aby se normy staly závazné, jednotlivé svazy by však jejich plnění mohly například dát do svých vnitřních předpisů. Normy by se týkaly hlavně masných, mlékárenských či pekařských výrobků. Deklarace na obalu by spotřebiteli zaručovala, že produkt byl vyroben z předepsaných surovin a tradičním způsobem.
Podle zástupců Státní zemědělské a potravinářské inspekce nevyhovovalo z jejich sdělení v lednu kvalitativním požadavkům loni patnáct procent kontrolovaných potravin. Přibývá prý případů, u nichž je podezření na záměrné šizení ze strany výrobců, většinou jde o potraviny z dovozu. Inspekce proto zintenzivňuje kontrolu jakosti potravin.
