Vývoz chmele klesl loni o sedm procent

O sedm procent méně chmele vloni vyvezli domácí producenti v meziročním srovnání. Vývoz do zahraničí činil podle Michala Kovaříka ze Svazu pěstitelů chmele ČR 4026 tun. Je to podle něj nejméně za posledních deset let, během nichž se objem vyvezeného chmele snížil zhruba o čtvrtinu. Po odečtení dováženého chmele zaznamenal export pozitivní saldo 616 milionů korun.

Na začátku tisíciletí vyváželi chmelaři asi 5300 tun chmele a dostávali za něj až miliardu korun. Vývoz ale poslední léta spíš klesá a v porovnání s prvními roky dekády je nižší o čtvrtinu, upřesnil Kovařík, který ale nespecifikoval, kolik letos obchodníci utržili. Jen poznamenal, že to bylo o několik desítek milionů méně než vloni, kdy se mluvilo o 900 milionech korun.
Domácí pivovary odeberou asi třetinu české úrody. Další třetinu kupují asijské pivovary, zbytek si rozeberou zájemci z Evropy i jiných částí světa. Kovařík si posteskl, že je škoda, že i přes stoupající produkci piva na těchto trzích dosahuje průměrná dávka chmelení jen maximálně do dvou gramů na hektolitr piva. U piv plzeňského typu se ve světě chmelí dvojnásobně, české pivovary dávají dávku hořkých látek až čtyřnásobnou.
Málo se naopak chmelí levná piva supermarketových značek. Ve kvalitním pivu je údajně chmele zhruba za desetník, v levném pětkrát míň.