Likérky šetří na obsahu lihu

Menším výrobcům lihovin se loni výrazně zvýšily ceny vstupů. Kvůli konkurenceschopnosti však svévýrobky nezdražili. Cestu k přežití tak nachází v přechodu na výrobu lihovin s nižším obsahem alkoholu, kdy například tuzemák již nebude mít tradičních 40 procent, ale 37,5 procenta alkoholu, uvedlo dnes Sdružení výrobců lihovin (SVL), které sdružuje tři desítky malých producentů. Přechod na výrobu slabších lihovin prý bude trendem letošního roku.

Cena lihu i cukru se loni zvýšila, protože vzrostly jak ceny surovin k jejich výrobě, tak ceny energií. Členové sdružení navzdory růstu prý ceny nezdražili, což šlo na úkor jejich zisku. Nejvíce pokles marží pocítili u tradičních výrobků, jako jsou tuzemák, vodka či peprmintový likér.
Ekonomická krize podle likérek nesnížila celkovou spotřebu alkoholu v zemi, kterého Češi pijí přibližně stále stejné množství. "Přesto však naši členové zaznamenali pokles odbytu, protože část konzumentů přešla od lihovin k levným domácím a zahraničním vínům, která nejsou zatížena žádnou spotřební daní," uvedl předseda sdružení Pavel Kučera.
Kromě daňové politiky státu a rostoucích cen vstupů má na malé likérky negativní dopad také nelegální výroba alkoholu, která podle odhadů dosahuje až jedné čtvrtiny celkové produkce alkoholu v Česku. "Velké likérky na rozdíl od těch malých mají více prostředků k tomu, aby zabezpečily své výrobky proti kopírování tím, že používají speciální láhve a etikety, které jsou dražší a nelze je volně koupit," tvrdí SVL.
Ještě loni byl velkým problémem trhu dovoz denaturovaného lihu z Polska, který čeští padělatelé hojně používali k výrobě pančovaného alkoholu. Na základě jednání českých a polských úřadů se však změnila vyhláška, která určovala způsoby denaturace lihu.
"Tuto změnu vítáme, protože dovoz denaturovaného lihu z Polska již není pro nelegální výrobce tak finančně výhodný, takže došlo k jeho významnému omezení, ne-li úplnému zastavení," uvedl Kučera.
Podle nedávného vyjádření prezidenta Unie výrobců a dovozců lihovin Petra Pavlíka celý tuzemský trh s lihovinami loni klesl o čtyři procenta. Pavlík, který je zároveň šéfem největší domácí likérky Stock Plzeň - Božkov, předpokládá, že se letos trh propadne o další asi tři procenta.