Nákup, prodej, ceny drůbeže v říjnu

Podle výsledků statistického šetření činil nákup drůbeže v říjnu 2011 celkem 19,26 tisíce tun, což je o tři až sedm procent méně než v září a v říjnu 2010. Podobně se snížil nákup kuřat, který tvoří největší objemový podíl v celkovém nákupu drůbeže. Nákup krůt klesl o osm a čtyři procenta porovnávaných obdobích. Nákup kachen se proti září zvýšil o 27 %, přesto se v porovnání se stejným obdobím loňského roku snížil o 25 %. Nákup běžců se při srovnání se sledovanými měsíci zvýšil o 38 a 22 %. Informovala o tom Ilona Bardiovská z ministerstva zemědělství.

Nákupní ceny drůbeže v A třídě jakosti zůstaly v říjnu na stejné úrovni jako v září. V porovnání s říjnem minulého roku se zvýšily nákupní ceny veškeré drůbeže, nejvíce u slepic, a to o 40 %.
Celkové zásoby drůbeže nedělené se od září zvýšily o 37 % na 775 tun, avšak při srovnání s říjnem 2010 poklesly téměř na čtvrtinu. Podobně tomu bylo v zásobách kuřat. Největší pokles zásob byl v porovnání se sledovanými měsíci zaznamenán u kachen. Přesné údaje o zásobách krůt, hus a „ostatní“ nejsou uvedeny z důvodu ochrany důvěrnosti údajů.
Zásoby drůbežích výrobků celkem se proti září zvýšily o 1,5 %, přesto byly o 41 % nižší než v říjnu loňského roku. V zásobách drůbežích drobů i polotovarů došlo při srovnání se zářím a s říjnem minulého roku ke snížení asi o 15 a 55 %.
Celkový prodej nedělené drůbeže se od září snížil o 4 %, avšak byl o 2 % vyšší než v říjnu 2010. Prodej kuřat zaznamenal v říjnu mírný pokles. Prodej krůt se v porovnání se sledovanými měsíci zvýšil o 37 a 14 %. K výraznému snížení prodeje naopak došlo u kachen (o 31 a 35 %).
Prodej drůbežích výrobků celkem klesl v porovnání se zářím a říjnem 2010 o 4 a 7 %. Nejvíce se oproti září snížil prodej drůbežích polotovarů (o 29 %). Největší zvýšení prodeje bylo zaznamenáno při srovnání se sledovanými obdobími u drůbeže dělené (bez kuřat) o 10 a 13 %. Poměr prodeje drůbežích výrobků se měsíčně neustále mění v závislosti na zakázkách jednotlivých zpracovatelů.
Podle údajů získaných šetřením zůstaly v říjnu zpracovatelské ceny většiny drůbeže na stejné úrovni jako v září. Výraznější zvýšení prodejních cen bylo zaznamenáno oproti stejnému období loňského roku u krůtích výrobků (až o 58 %).