Menu
e-shop
Chovatelé v Jihomoravském kraji za letošní první tři čtvrtletí vyprodukovali 31,2 tisíce tun masa, což je meziročně o 3,2 procenta méně. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu (ČSÚ).
Podíl výroby masa v kraji se na republikovém celku podílí 12,4 procenta. Rozsahem produkce je Jihomoravský kraj v mezikrajském porovnání na třetím místě, a to za Vysočinou a Středočeským krajem včetně Prahy.
Na jihu Moravy se od ledna do září porazilo 316 425 prasat, což odpovídá meziročnímu poklesu o 2,9 procenta. Chovatelé porazili 7461 kusů skotu. To je o dvě procent méně než za stejné období roku 2010.
Převažující část výroby v kraji v daném období tvořilo vepřové maso (92,5 procenta), maso hovězí včetně telecího se na celku podílelo 7,5 procenta. Meziroční propad ve výrobě masa chovatelé evidovali jak u vepřového, tak u hovězího masa. Produkce skopového mírně vzrostla.
Poklesy v produkci masa provázejí masný průmysl v Česku několik let. Před 20 lety bylo na tuzemských jatkách ročně poráženo přes pět milionů prasat, loni to bylo téměř o dva miliony méně. Ještě výraznější pokles nastal u hovězího.
