Ceny vánočních kaprů příliš neporostou

V České republice se v těchto dnech již naplno rozjíždějí výlovy rybníků. Ryby z nich jsou určeny již na vánoční trh. Jak uvádějí tuzemští rybáři, ceny kaprů zůstanou letos stejné jako loni, nebo se zvýší jen mírně. Zdražit rybářům nedovolí konkurence, i když ceny vstupů jim výrazně stouply.

Například Klatovské rybářství začne prodávat vánoční kapry od poloviny prosince.
Jak uvedl ředitel Václav Voráček, letošní cena vánočních kaprů bude vyšší proti loňsku o dvě až pět korun na kilogram. Ve vyšší ceně se podle něj odrazí především meziroční zdražení krmiv o 60 až 70 procent a také růst cen energií a pohonných hmot. Konkrétní výše ceny bude známá až po skončení výlovů, dodal.
Asi nejlevnější vánoční kapry na jihu Čech bude prodávat Rybářství Nové Hrady. Na sádkách zákazníci za kilogram výběrového kapra zaplatí 65 korun. Podle ředitele společnosti Lubomíra Zvonaře drží ceny již patnáct let stejné. Kapra první třídy dodávají prodejcům za 55 korun.
Naproti tomu zřejmě nejvíce na jihu Čech zákazníci zaplatí za třeboňské kapry. Rybářství doporučuje stánkařům konečnou cenu u výběrové kvality 85 až 89 korun za kilogram, u prvotřídních kaprů 75 až 79 korun. Ceny třeboňských kaprů na sádkách ještě nejsou stanovené.
Blatenská ryba a Rybářství Kardašova Řečice nabídnou kilogram kapra za 80 a 70 korun. Obě společnosti zdražily o dvě koruny na kilogramu kvůli vyšším cenám krmiv, které meziročně stouply až o 70 procent.
Rybáři na jihu Moravy očekávají letos průměrný až mírně nadprůměrný výlov. Podle Romana Osičky z Rybníkářství Pohořelice bude cena za kilogram kapra první třídy 75 až 83 korun. Rybářství Hodonín, které obhospodařuje asi stovku rybníků, bude prodávat kapra od 73 korun za kilogram výše.