Elektronické zatřídění vína

Proces zatřídění vína vyrobeného z vinných hroznů vypěstovaných na území České republiky má významný informační přínos pro obchodníky s vínem a především samotné spotřebitele, neboť je určující pro vlastní obchodní označení vína. Novinkou pro tuzemské vinaře je využívání zjednodušeného elektronického podání pro zatřídění vína u Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Výsledkem je, že po jejím prvním roce provozu každý druhý výrobce vína, který žádá o zatřídění, dává přednost elektronickému podání před papírovou žádostí.

Spotřebitelé s oblibou vyhledávají vína, která je na etiketě láhve potěší informací o zatřídění, například jako pozdní sběr či kabinetní víno. Co však předchází tomu, než víno získá označení jakostního či přívlastkového vína? Kolem zatřídění vína se točí velká část marketingu a obchodu s vínem, proto je pro vinaře tento krok před uvedením vína na trh důležitý.
Každoročně je součástí procesu zatřídění okolo 6000 protokolů o zkoušce, což ukazuje rozsah celé agendy a odpovídá přibližně počtu takto úspěšně zatříděných šarží tuzemských vín. Ke komunikaci se Státní zemědělskou potravinářskou inspekcí (SZPI), která proces zatřídění spravuje, mohou vinaři nově používat elektronické formuláře pro podávání žádostí o zatřídění vína přes internet prostřednictvím elektronického Registru vinic (www.registrvinic.cz. Informoval o tom Petr Ondráček z tiskového oddělení společnosti CCV Informační systémy, která je technologickým dodavatelem elektronického Registru vinic.
„Už v prvních měsících od spuštění on-line formulářů přes Registr vinic k nám docházelo přibližně patnáct procent žádostí elektronicky, postupně toto procento roste a v současnosti již doručené žádosti po internetu převyšují počty papírových formulářů. Jsme rádi, že vinaři podávání prostřednictvím elektronického Registru vinic hojně využívají, protože to přináší zrychlení a úsporu na obou stranách,“ řekl Bronislav Pavelka, vedoucí oddělení kontroly vína SZPI.
Příčinou tak dobrého přijetí uživateli je však zejména fakt, že portál navíc nabízí zjednodušení komunikace s dalšími resortními úřady, nejen se SZPI. Proto čísla využití elektronické komunikace vinařské veřejnosti se zemědělskými úřady převyšují srovnatelné agendy v jiných odvětvích, uvedl Petr Ondráček.
Identifikační údaje pro přístup do zabezpečené části Registru vinic na webu eAgri ministerstva zemědělství slouží již dnes velké části vinařů. Po jednoduchém přihlášení uživatelským jménem a heslem lze vyřídit většinu povinné agendy, není potřeba elektronický podpis. Získání přístupu je bezplatné a trvalé.
A jaký mají názor na možnost elektronické komunikace samotní zástupci vinařů? „Kdo z vinařů by si rád nezjednodušil administrativu? Neznám takového. Pak skutečně oceníte, že celé vyřízení s úřadem můžete zvládnout kdykoli od stolu. Pro zatřídění svého vína podáváme žádosti elektronicky také z časových důvodů,“ sdělil Miloš Michlovský ze společnosti Vinselekt Michlovský. S úsměvem dodal: „Přiznám se, že sám spíše počítače nemám rád, ale to samozřejmě neplatí tam, kde nám ušetří práci a starosti.“
V podobném duchu se vyjádřil také Štěpán Bilíček, ekonomický náměstek Znovínu Znojmo: „Ve využívání elektronických podání je patrný vstřícný postoj státní správy směrem k výrobcům vína a je dobře, že nově máme možnost tak komunikovat se SPZI také v zatřídění našich vín, proto jsme tuto možnost okamžitě využili.“
Zatřídění vína vyrobeného z vinných hroznů vypěstovaných na území České republiky je definováno zákonem č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství. Zatříděná vína jsou pro spotřebitele a obchodníky zveřejněna na portálu Původ vína Ministerstva zemědělství (www.puvodvina.cz).
Žádost o zatřídění vína musí před jeho uvedením do oběhu podat výrobce vždy na celou šarži vyrobeného vína. Ta musí projít procesem, který v sobě obsahuje laboratorní rozbory odebraných vzorků vína akreditovanou laboratoří, senzorické hodnocení vína v komisi či uchování vzorků, než vydá SZPI o rozhodnutí uvedení do prodeje a zatřídění vína.