Farmářská cena vajec stoupá

Průměrná cena zemědělských výrobců vajec ve skořápce se v září 2011 proti srpnu 2011 opět zvýšila ve všech kategoriích kromě ostatní (XL + netříděná) a v průměru vzrostla o 0,17 korun na 1,67 korun za kus. To představuje růst 11,3 procenta. Vyplývá to z šetření Tržního informačního šetření Státního zemědělského informačního fondu (TIS SZIF).

V kategorii S cena zemědělských výrobců (CZV) stoupla o 0,03 Kč za kus (3,1 %) na 1,01 Kč, M o 0,22 Kč za kus (14,6 %) na 1,71 Kč, L o 0,14 Kč za kus (9 %) na 1,71 Kč a v kategorii ostatní (XL + netříděná) klesla o 0,08 Kč za kus (-4,3 %) na 1,75 Kč. Vzrostla i průměrná CZV balených vajec, a to o 0,17 Kč za kus (11 %) na 1,70 Kč a volně prodávaných, a to o 0,18 Kč za kus (13 %) na 1,62 Kč. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S – 3,7 %, M – 66,6 %, L – 25,8 %, XL – 2,2 % a netříděná – 1,7 %.
Průměrná CZV vajec na zpracování v září 2011 proti srpnu 2011 podle šetření TIS ČR SZIF klesla o 0,39 Kč za kilogram (-2,4 %) na 16,31 Kč/kg a průměrná CZV melanže stoupla o 2,07 Kč za kilogram (11,6 %) na 17,77 Kč/kg.
Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec stoupla v září 2011 proti srpnu 2011 o 0,21 Kč/ks (13 %) na 1,91 Kč/ks.
Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ ve 41. týdnu 2011 o 1,73 Kč za kus (7,4 %) vyšší než ve 37. týdnu 2011, to je 25,13 Kč za deset kusů. Nejnižší SC byla v Libereckém kraji 23,98 Kč/10 kusů, nejvyšší cena 26,50 Kč/10 kusů byla v kraji Vysočina.
Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v srpnu 2011 proti červenci 2011 zvýšil o 550,8 t (34 %) na 2101,7 t v průměrné jednotkové hodnotě 28,29 Kč za kilogram. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 88 % - 1929,7 t za 25,64 Kč/kg. Dovážela se především z Polska – 1498,3 t (79 %) za 25,96 Kč/kg a z Německa – 307,9 t (16 %) za 25,59 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 252 t za 49,09 Kč/kg, 54 % z Lotyšska – 134,8 t za 23,10 Kč Kč/kg.
Vaječné hmoty se dovezlo 717,1 t za 30,73 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 458,8 t (64 %) za 24,16 Kč/kg a Německa – 93 t (13 %) za 36,34 Kč/kg.
Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v srpnu 2011 proti červenci 2011 podle šetření TIS ČR SZIF zvýšil o 120,9 t (17 %) na 839,8 t za 55,45 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 28 % - 237,7 t za 21,95 Kč/kg. Vyvážena byla převážně do Německa – 171,2 t (72 %) za 22,59 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 602 t za 68,68 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 196 t (32 %) za 70,20 Kč/kg a Irák 130,3 t (22 %) za 41,23 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 110,3 t za 35,46 Kč/kg, nejvíce do Polska - 51,1 t (46 %) za 26,82 Kč/kg.