O čtyři procenta méně bílého cukru vyrobily tuzemské cukrovary v uplynulé sezóně. Celková výroba dosáhla 459 tisíc tun. Dále klesala cena průmyslových výrobců cukru, která se meziročně rekordně snížila o dvě koruny na 13,09 koruny za kilogram. Vyplývá to z materiálů ministerstva zemědělství.
K získání cukru se v České republice v hospodářském roce 2010/2011 zpracovalo celkem 2,9 milionu tun řepy s cukernatostí 16,65 procenta, z níž bylo vyrobeno takřka 433 000 tun cukru. Dalších 26 000 tun bylo v rámci smlouvy o dílo vyrobeno v zahraničí z řepy vypěstované ve Francii. Během řepné kampaně bylo vyrobeno také 88 500 tun melasy užívané nejčastěji k výrobě kvasného lihu.
Cena řepy u zemědělských výrobců loni dosáhla v průměru 695 korun za tunu, což bylo meziročně o 77 korun méně. Pokles ceny pokračoval v důsledku snižování minimální ceny řepy stanovené reformou cukerního trhu v Evropské unii. Jako kompenzace za sníženou cenu komodity byla českým pěstitelům loni přiznána dotace ve výši 44,2 milionu eur.
Vyvezeno bylo z České republiky v uplynulém období vyvezeno 213 000 tun cukru za více než 2,5 miliardy korun, dovozy dosáhly 89 000 tun, jejich finanční hodnota mírně přesáhla 1,2 miliardy korun.