Pekařské výrobky výrazně zdražují

V českých obchodech v uplynulých čtyřech týdnech zdražil chléb o více než patnáct procent a bílé pšeničné pečivo téměř o pětinu. Naopak výrazně levnější byly papriky, obchodníci snížili jejich cenu v průměru o víc než šestnáct procent. Vyplývá to z údajů Českého statického úřadu. Nárůst ceny za pekařské výrobky zdůvodňuje Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů zvyšováním cen energií a surovin.

Cena za kmínový chléb stoupla podle statistiků během měsíce o více než tři koruny na průměrných 22,66 koruny za kilogram. Bílé pšeničné pečivo prodejci nabízeli za 45,78 koruny na kilogram, což je tedy víc o 7,46 koruny.
Jak uvádí Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů, ceny pekařských surovin se v posledních měsících zvýšily o desítky procent. V prvním čtvrtletí letošního roku vzrostla podle svazu v meziročním srovnání také cena řepkového oleje o 73 procent, pšeničná mouka zdražila dokonce o 90 procent.
Podle generálního ředitele druhé největší tuzemské pekárenské skupiny Penam Jaroslava Kurčíka, zvyšovali ceny v průběhu dubna, někde k 1.dubnu, někde k 15 .dubnu, někde k 1. květnu. Konečnou cenu chleba a pečiva však určují především prodejci, přes které pekárny většinu svých výrobků dodávají.
V 19. týdnu letošního roku proti 15. týdnu podražila také jablka, rajská jablka a banány. Naopak papriky v uplynulém měsíci zlevnily o 12,72 koruny na průměrných 66,46 Kč/kg. Kilogram rostlinného másla obchodníci v průměru zlevnili o 1,36 koruny na 88,92 Kč.
Statistici se také zaměřují na srovnání cen jednotlivých potravin mezi kraji. Například papriky byly nejdražší v Olomouckém kraji, kde stály 74,69 Kč/kg. Naopak nejméně za ně zaplatili lidé v Karlovarském kraji, za kilogram 46,57 koruny. Hovězí maso zadní bez kosti bylo nejlevnější v Olomouckém kraji, kde kilogram stál v obchodech průměrně 169,78 koruny, nejvíce za něj platili lidé v Královéhradeckém kraji, a to 192,30 Kč/kg.