Pivovar Bernard loni zvýšil o třetinu zisk

Rodinnému pivovaru Bernard loni meziročně vzrostl čistý zisk o 11 milionů na 46 milionů korun. Tržby za pivo přitom firmě klesly o čtyři miliony na 356 milionů korun. Hospodářské výsledky za uplynulý rok včera humpolecký pivovar oznámil na tiskové konferenci v Praze. Pivovar mírně zvýšil výstav a snižoval náklady.

Za růstem zisku v době celkového poklesu českého pivovarnického trhu, odhadovaného experty na zhruba osm procent, byl podle spolumajitele pivovaru Stanislava Bernarda rostoucí zájem zákazníků o chuťově zajímavá piva a nealkoholická piva. "Zákazník začal více vnímat chuťovou originalitu a pestrost, přestává ho zajímat unifikovaný nápoj," uvedl Bernard. Firma loni omezila investice, které směřovaly především do standardizace výroby a vodních zdrojů. V letošním roce plánuje Bernard investovat více.
"Investujeme do úspory energií, výrazně jsme racionalizovali obchodní systém," řekl Bernard. Firma podle něj také zvýšila ve výrobě podíl dražších ležáků na úkor výčepního piva. Bernard se rovněž snaží více dodávat pivo gastronomickým zařízením. Prodej piva do restaurací je pro pivovarníky ekonomicky zajímavější než prodej baleného piva do obchodních řetězců.
Již dříve pivovar oznámil, že v loňském roce mírně zvýšil rekordní výstav z roku 2009. Uvařil přes 204 tisíc hektolitrů piva, což bylo o necelých 100 hektolitrů meziročně více.
Spolu se sladovnou v Rajhradě, která firmě také patří, vzrostl loni čistý zisk Bernardu o 24 procent na 52 milionů korun. Obrat pivovaru a sladovny přitom klesl o šest procent na 422 milionů Kč.