Potraviny s rodným listem

Jednodruhové potraviny by měly být opatřeny označením původu, tzv. rodným listem. Ten by úřady, prodejce i spotřebitele jasně informovaly o tom, odkud výrobek pochází. Novinářům to řekl na veletrhu Grűne Woche ministr zemědělství Ivan Fuksa. Následně tento návrh padl minulý týden na jednání ministrů zemědělství v Bruselu v rámci debat o reakcích na německou dioxinovou aféru.

Podrobné informace o původu jsou kvůli nemoci šílených krav nyní v Evropské unii povinné u hovězího masa. Češi se v EU řadí mezi přívržence toho, aby se opatření rozšířilo i na další produkty, vysvětlil Fuksa. U jednosložkových produktů, jako je maso či mléko, by to podle něj nebylo administrativně složité. Problém by však již nastal s označováním vícesložkových produktů. V tomto případě by podle Fuksy byla stejně složitá diskuse jako o budoucnosti společné zemědělské politiky.
„V zájmu každého prodejce by mělo být, aby nemusel být odkázán jenom na dotazy lidí, jestli to maso je skutečně odtamtud nebo odtamtud,“ míní ministr. Na mase by tak mělo být uvedeno, odkud pochází, případě i z jaké konkrétní lokality. Podle něj by importéři měli povinnost tento průvodní list odesílat dozorovým orgánům. „Chceme po zemědělcích, aby například při pěstování plodin uváděli množství použitých chemických prostředků, když pak vznikne konečný produkt, tak údaje, které evidovali, již téměř nikoho nezajímají,“ poznamenal ministr. Agrární komora ČR tuto iniciativu podle svého prezidenta Jana Veleby vítá. „Prosazení daného návrhu je v současné době schůdné. U vepřového masa je nyní podobná situace, jako byla před lety u hovězího,“ míní Veleba a připomněl, že Francouzi již se značením svých potravin začali. Předseda Asociace soukromého zemědělství ČR Josef Stehlík uvedl, že značení potravin vždy podporovali, jen se postupně vytratilo. Jediné, co zůstalo, byly požadavky veterinářů kvůli dohledatelnosti produktu. „Často ale tyto údaje zůstaly za branami statku,“ posteskl si. Podle něj je proto třeba začít z druhé strany. Některé povinnosti by se měly přesunout ke zpracovatelům a obchodu, domnívá se. Také Potravinářská komora ČR toto značení podle své mluvčí Dany Večeřové podporuje. Průvodní listy jsou v souladu s evropskými normami, doplnila mluvčí. Ministr však upozornil, že tato záležitost má i svá rizika. Například hrozí, že německá mlékárna, která nakupuje mléko v ČR a své výrobky prodává za hranicemi ČR, ho již nebude chtít odebírat od českých dodavatelů. Důvodem je, aby nemusela na svých výrobcích uvádět jako zemi původu Českou republiku, podotkl. Očekává, že materiál týkající se značení potravin by se mohl dostat v březnu na jednání vlády.
Německo minulý týden prezentovalo desetibodový plán, který kvůli dioxinové aféře hodlá zavést. Mimo jiné se zpřísní kontroly, pro firmy vyrábějící krmiva bude složitější získat patřičné licence a také bude povinné pojištění výrobců krmiv proti odpovědnosti. O tom ČR zatím podle Fuksy neuvažuje. Je ale podle něj jasné, že v Německu se tato opatření promítnou do cen potravin. Němci prý navrhli, že by unie měla projednat, zda by takovýto plán, jaký mají oni, neměl být zaveden i v celé „sedmadvacítce“. Fuksa doplnil, že zpožděné informování o dioxinech z německé strany si s Němci již vysvětlili. Nebylo to podle něj chybou systému, nýbrž kriminálním činem daného subjektu, který to v rozporu s pravidly správně nenahlásil. „Bylo to selhání jednotlivce, nebylo to selhání systému,“ prohlásil. „Tady prohřešek jedné nezodpovědné firmy vlastně skoro likvidačně poškodil skoro pět tisíc farem. Tento dominový efekt hrozí u jakéhokoli jiného zamíchání jakékoli jiné chemikálie do jakékoli jiné potraviny,“ dodal Fuksa.