Menu
e-shop
Na jedné straně rostoucí poptávka, na druhé výpadky ve výrobě u klíčových hráčů na trhu s cukrem vyústily po dva roky za sebou v deficit a odčerpávání zásob. OECD a FAO i FAPRI očekávají, že v následujících letech bude produkce větší než spotřeba, a zásoby se proto budou pomalu doplňovat. Kromě spotřeby by měl růst i obchod. Do roku 2019 by se světová spotřeba i produkce měly pohybovat kolem 200 milionů tun, přičemž čtvrtina tohoto množství bude předmětem mezinárodního obchodu. Do produkce, zásob i cen cukru se promítne míra využívání cukrové třtiny na bioetanol. Ceny by na světovém trhu má udržet silná poptávka. Podle předpovědi by se měly dostat na vyšší úroveň, než na hodnotu průměru uplynulé dekády. Hlavním producentem a exportérem cukru zůstane Brazílie, i když přes polovinu produkce cukrové třtiny použije na bioetanol. Naopak nejvíce cukru bude dovážet Indie. Evropská unie zůstane čistým importérem cukru.
