Inspektoři dohlíží na zacházení s rybami

Rybářské společnosti začínají s výlovy největších rybníků. Termín výlovu oznamují na webových stránkách. Výlovy pokračují do konce listopadu. Organizátoři výlovů mají povinnost o termínech výlovů informovat místně příslušnou krajskou veterinární správu a musí počítat s návštěvou veterinárních inspektorů. Při inspekci se zaměřují zejména na kontrolu, jak se s rybami zachází, zda se neporušuje veterinární zákon, zejména ustanovení zákona na ochranu zvířat proti týrání. Upozornil na to mluvčí Státní veterinární inspekce ČR Josef Duben.

Krajem, kde je v České repbulice nejvíce rybníků, je Jihočeský kraj, kde je zhruba pět tisíc produkčních rybníků. Celkem je v České republice zhruba dvanáct tisíc rybníků. Podle slov Františka Kouby, ředitele Krajské veterinární správy pro Jihočeský kraj, dosud veterinární inspektoři nezaznamenali žádná pochybení.
Vylovení kapři se pak do Vánoc chovají v sádkách, kde se vylační, to znamená, že se zbaví přebytečného tuku. Prodávají se formou stánkového prodeje, kdy prodejci musí splnit předem dané podmínky, na které opět dozírají veterinární inspektoři. Je sice možné koupit živou rybu, ale lepší je nechat podle Dubna rybu usmrtit odborně, aby nemusela snášet stresy z transportu a trpět v chlorované teplé vodě.
Každoročně se u nás vyloví zhruba 20 000 tun tržních ryb, z toho kaprů bylo loni asi 98 procent. Z celkového množství se prodá živých kolem devíti tisíc tun, vyveze se okolo devíti tisíc tun a necelé dva tisíce tun se zpracují na rybí výrobky.