Dohody zjednoduší kontroly dozoru

V průběhu července a srpna letošního roku iniciovalo Ministerstvo zemědělství ČR jednání zástupců dozorových orgánů v oblasti potravin. Účelem bylo sjednocení a zjednodušení kontrol tak, aby byly menší zátěží jak pro potravináře a prodejce, tak i pro dozorové orgány samotné. Informoval o tom ředitel odboru komunikace Hugo Roldán.

Dohody, které uzavřely Ministerstvo zemědělství ČR, Ministerstvo zdravotnictví ČR, Státní veterinární správa ČR(SVS) a Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se týkají zejména prodeje potravin živočišného původu. Kontrolu při výrobě a zpracování provádí jako doposud Státní veterinární správa ČR (SVS) podle § 16 zákona č.110/1997 Sb., konkrétně odstavce 1) písm. b bod 2), při prodeji samotném pak už kontroluje výrobky SZPI. Odpadá tak zbytečné zdvojování kontrol.
V případě prodeje mražené i čerstvé zvěřiny kontrolu provádí SVS, s ohledem na specifický charakter těchto výrobků. V případě tržišť je nezbytné, aby bylo místo prodeje schváleno pro prodej produktů živočišného původu podle § 46 zákona č. 166/1999 Sb. Schválení v tomto případě provádí SVS. Krajské hygienické stanice a Hygienická stanice hl. m. Prahy pak provádí podle dohody kontroly nad teplými úseky prodejen charakteru hypermarketů a supermarketů, v nichž dochází k přípravě teplých pokrmů, které nejsou určeny k přímé spotřebě v místě prodeje. Dohoda vychází z praktických zkušeností dozorových orgánů a bere v úvahu i evropskou legislativu v této oblasti, konkrétně nařízení EP a Rady č. 882/2004. Jednání o dalším zjednodušení kontrol a legislativy s kontrolami spojené budou i nadále probíhat. Cílem jednání je snižovat zátěž výrobců, prodejců i dozorových orgánů.