Menu
e-shop
Změnami v technologii pěstování brambor lze získat hlízy s vyšším obsahem antioxidantů, tedy látek, které pomáhají snižovat riziko výskytu nebezpečných chorob včetně infarktu a rakoviny. Zjistili to během řešení pětiletého projektu ve Výzkumném ústavu bramborářském v Havlíčkově Brodě. Podle jeho ředitele Jaroslava Čepla lze v bramborách zvýšit především obsah selenu, kterého je v potravinách běžně nedostatek. Zařazení těchto selenových brambor do jídelníčku by znamenalo pro spotřebitele víc, než když tento prvek nahrazují drahými syntetickými potravinovými doplňky.
Podle ředitele ústavu je selen daleko lépe využitelný v přírodní formě. Čepl upozornil, že prodejní cena těchto brambor by byla o něco vyšší než u klasické produkce, protože výrobní náklady kvůli změnám v technologii pěstování stoupnou asi o pětinu.
Obsah selenu v bramborách je možné zvýšit speciálním přihnojováním. Ŕeditel doplnil, že hnojivo se už do výroby připravuje. Kdy se dostanou brambory obohacené selenem na trh, nedokázal Čepl odhadnout, podle něj závisí poptávce, bohužel chybí finanční prostředky na propagaci.
Ředitel připomněl, že vyšší obsah antioxidantů mají v tuzemsku zatím opomíjené odrůdy s barevnou dužninou.
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Dobrý den,
měla bych zájem na podzim zakoupit si u Vás selenové brambory na zimu.Případně doporučit pěstitele, od kterého je lze objednat. Shodujete se s jasnovidnou předpovědí o účincích selenu na zdraví