Kmínu bude letos na polích stejně

Rozloha polí s kmínem se u nás letos pohybuje na úrovni loňských 1830 hektarů. Podle předpokladu sdružení Český kmín se domácí produkce tohoto koření o něco zvýší v příštím roce, a to díky dobrým výkupním cenám. Informoval o tom předseda sdružení Josef Kameník.

Domácí kmín již spotřebitelé najdou na pultech obchodů i s novou ochrannou známkou. Podmínky pro používání chráněného zeměpisného označení Český kmín, které bylo v Evropské unii vyjednáno před rokem, zatím splnily dvě desítky pěstitelů.
V minulých letech kmínová pole v republice spíš ubývala, kvůli nízké ceně kmínu. Předloni byl kilogram asi za 20 Kč. Loni cena stoupla asi o pět korun a teď se za kilogram platí 40 Kč až 45 Kč. "Věříme, že letos se tato cena udrží, protože plocha polí s kmínem je relativně nízká,“ uvedl Kameník.
V 90. letech minulého století se kmín v ČR pěstoval i na čtyřikrát větší rozloze než dnes. Přes výrazný pokles produkce je podle údajů ministerstva zemědělství i nadále důležitou položkou českého zahraničního obchodu s kořením. Na domácím trhu konkurují hlavně Poláci a Rakušané. Kameník podotkl, že například z Rakouska se z části vozí zpátky i český kmín, který se za hranicemi jen balí.
Letitou tradici má pěstování kmínu na Českomoravské vrchovině, a to hlavně na Havlíčkobrodsku, protože v tomto okrese působili šlechtitelé kmínu. Kameník ale dodal, že dobří pěstitelé jsou v celé republice.
Balený český kmín s ochrannou známkou nyní začala dodávat do obchodů firma Benkor.