Menu
e-shop
Pokud uspěje experiment jednoho z předních výrobců šampaňského, korkové zátky by mohly být nahrazeny kovovými uzávěry. Jak napsal britský list The Daily Telegraph, firma Duval-Leroy, která vloni vyrobila víc než šest milionů lahví z celosvětové produkce 320 milionů, začne již letos prodávat toto víno s hliníkovými uzávěry. Bude to poprvé v třistapadesátileté historii tohoto nápoje, kdy lahve uzavře něco jiného než korek.
Šroubovací kovové uzávěry se už používají na obyčejná vína a ve světě se tímto způsobem uzavírá asi 15 procent celkové produkce. Použití nové technologie odstraňuje nevýhody korku - víno po něm může být nepříjemně cítit nebo se do něj dostane příliš mnoho kyslíku. Podle odhadů je zápachem po korku poškozena jedna z každých deseti lahví vína.
Dosud se však nepodařilo vyrobit uzávěr, který by odolal vysokému tlaku šumivého vína, jehož špunt může vyletět rychlostí až 40 kilometrů za hodinu. Nový uzávěr, se kterým nyní přichází kanadská firma Alcan Packaging, by měl podle její mluvčí zákazníky příjemně překvapit: "Při otvírání bude také vydávat to příjemné bouchnutí jako korek, ale na rozdíl od něj půjde víno lehce otevřít," uvedla.
