04.03.2009 | 03:03
Autor:
Kategorie:
Štítky:

Botulin v uzeninách na Liberecku nebyl

Krajská veterinární správa pro Liberecký kraj prověřila na obsah jedovatého botulotoxinu uzeninu. Podnětem byla nevolnost spotřebitele vzniklá po pozření uzeniny. Vzorky podezřelé uzeniny byly proto odeslány k laboratornímu vyšetření do Státního zdravotního ústavu v Ostravě a do Státního veterinárního ústavu Praha. Ty nyní podezření vyloučily. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy ČR Josef Duben.

Botulin neboli klobásový jed produkují anaerobní bakterie rodu Clostridium. Tento jed je však tak prudký, že kdyby člověk požil kontaminovanou uzeninu nebo narušenou konzervu, znamenalo by to zásadní zdravotní problém, nejen nevolnost. Nicméně ani takový případ podezření nebere státní veterinární dozor na lehkou váhu a řešil tento případ společně s Krajskou hygienickou stanicí, uvedl Duben.

Napsat komentář

Napsat komentář

deník / newsletter

Odesláním souhlasíte se zpracováním osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.
Copyright © 2026 ČTK. Profi Press, s.r.o. využívá zpravodajství z databází ČTK, jejichž obsah je chráněn autorským zákonem. Přepis, šíření či další zpřístupňování tohoto obsahu či jeho části veřejnosti, a to jakýmkoliv způsobem, je bez předchozího souhlasu ČTK výslovně zakázáno.
crossmenuchevron-down
×
Přehled ochrany osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom vám mohli poskytnout tu nejlepší možnou uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie se ukládají ve vašem prohlížeči a plní funkce, jako je rozpoznání vás, když se vrátíte na naši webovou stránku, a pomáhají našemu týmu pochopit, které části webu jsou pro vás nejzajímavější a nejužitečnější.