Menu
e-shop
Pěstitelské pálenice na Vysočině očekávají velmi dobrou sezonu díky úrodě jablek a švestek. Podle agenturních informací zatím pálenice zpracovaly hlavně kvas z třešní, rybízu a blum. Největší díl jejich produkce ale bude tvořit jablečná pálenka - calvados, a také slivovice.
Kvůli zdražování energií stouply v některých firmách ceny, někde to ale proti loňsku představuje navíc jen korunu za litr. Vypálení litru padesátiprocentní pálenky stojí na Vysočině přibližně od 121 Kč do 131 Kč. Levnější jsou pálenice na tuhá paliva, pokud si lidé topivo na svoji pálenku dovezou sami. Na Vysočině je registrováno kolem 50 pěstitelských pálenic. Jejich roční výroba kolísá podle úrody ovoce. Třeba od července 2005 do června 2006 vyprodukovaly asi 860 hektolitrů etanolu ovocných destilátů, o rok později to díky velké úrodě švestek bylo 3760 hektolitrů. Podle zákona si jedna domácnost smí nechat vypálit maximálně 30 litrů stoprocentní pálenky.
