Pivo, becherovka, pečivo

Nejrůznější potraviny a nápoje, a to ve velké míře i bio, ale také bohatě vyzdobené květinové sály, živá zvířata, semena, hlízy a cibulky pro zahrádkáře, nádobí, výrobky ze dřeva, směsi bylinek, zahradnické náčiní a nábytek, improvizované restaurace, prodavači lákající potenciální kupce a hlavně spousty lidí. To je každoroční berlínský veletrh Grüne Woche. Českému zastoupení vévodily opět pivovary. Stánek měla i becherovka. I letos nabízely prodavačky za společným pultem pekárenské výrobky pěti firem (Milba, Inpeko, Michelské pekárny, Jizerské pekárny a Pecud).

Pekárny se zúčastňují vytrvale rok co rok i když přiznávají, že faktický přínos tahle výstava pro ně nemá. Své prodejny v Německu již zrušily a do řetězců zde nemají šanci proniknout. Ve stánku ministerstva bylo ve vitrínách pár trvanlivých výrobků se značkou Klasa, jejíž existenci připomínal klip běžící na obrazovce. Tam, kde ještě loni mohli zájemci ochutnat třeba varianty šmakouna – dietního výrobku z bílku, byla letos jen květinová výzdoba. „Dotazovali jsme se držitelů značky, zda mají zájem zúčastit se veletrhu, a zájem nebyl. Protože je to veletrh poměrně specifický a trh je víceméně rozdaný. Jde o to udržet si jméno, ale asi ne nově pronikat. Prezentujeme značku, chceme, aby nezapadla a aby prodávala potraviny,“ vysvětlil Tomáš Révesz.
„Výstava je spíše lidová záležitost. Co se týká odborné dimenze, je to spíš o politice, bilaterálních jednáních o setkávání,“ hodnotil Grüne Woche ministr zemědělství Petr Gandalovič s tím, že nejde o veletrh, kde by se hledaly nové technologie nebo nové obchodní kontrakty. Česká prezentace má na tomto veletrhu oslovit veřejnost, souvisí tedy spíše s turistickým ruchem než s propagací zemědělství. „Musíme si do budoucna ujasnit, jestli chceme rozšířit prezentaci směrem k regionům, nějakým regionálním specialitám, propojit ji s turistickými projekty apod.,“ uvažoval ministr. Větší účast na veletrhu by přivítal prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman. I on by ji zaměřil „na propagaci regionů, a s tím spojených regionálních potravinářských výrobků, které jinde v Evropě nenalezneme.“ Přínosem by podle něj byla také česká restaurace s tradičními národními specialitami, která by také přispěla ke zvýšení zájmu o ČR a i o její eventuální návštěvu.

Ministr zemědělství Petr Gandalovič si prohlíží stánek pekáren v české expozici.
Foto Libuše Alterová

Kde loni bylo možné ochutnat různě upraveného šmakouna, byla letos jen nenápadná květinová výzdoba.
Foto Libuše Alterová

Pozdě