Bavorský ministr zemědělství Josef Miller chce v zemi prostřednictvím poradenské a informační kampaně zvýšit produkci biomléka. To podle něj nabízí značný potenciál a dobré tržní šance, které by zemědělci měli uchopit.
Jak uvedl, odbyt biomléka a z něj vyrobených bioproduktů vzkvétá a mnoho podniků již nyní surovinu produkuje podobným způsobem, jako v ekologickém zemědělství. Přitom právě v Německu jsou mléčné produkty mezi biopotravinami nejoblíbenější. Bavorsko ročně vyprodukuje 200 tis. tun bioméka, což je nejvíce se spolkových zemí.