Menu
e-shop
Výzkumný tým z amerického vládního Centra pro kontrolu nemocí (Centers for Disease Control) zveřejnil novou studii, která dokazuje, že přechod na bio stravu poskytuje dětem „dramatickou a okamžitou“ ochranu před jedovatými pesticidy.
Vědci po dobu 15 dní zkoumali moč dětí ze základních škol. Děti se stravovali běžnou, konvenční stravou po dobu deseti dnů a jedli jen biopotraviny po dobu pěti dnů. Během těchto pěti dnů vědci zjistili, že hladina toxinů malathionu a chlorpyrifosu z moče dětí kompletně zmizela. Tyto chemické látky jsou nejčastěji používané pesticidy s obsahem fosforu v konvenčním zemědělství a jsou spojovány s nervovými poruchami u dětí. Hladina pesticidů v dětské moči vzrostla pětkrát, jakmile děti přešly zpět na konvenční stravu. Závěr studie konstatuje, "Dieta složená z biopotravin poskytuje dramatickou a okamžitou ochranu proti vystavení pesticidům obsahujícím fosfor, které jsou běžně používané v zemědělské produkci.“. Dalším závěrem studie je fakt, že pesticidy se do těl dětí s největší pravděpodobností dostávali pouze z jídla.
