Menu
e-shop
Naše lesy se zejména v poslední době prohýbají pod náporem houbařů. Jen málokterý Čech či Moravan nebo Slezan nesbírá nějaké lesní plody, zejména houby a borůvky. Umožňuje to i velmi benevolentní lesní zákon, který zaručuje volný přístup do lesů a povoluje sběr lesních plodů pro vlastní spotřebu. Nikdo však již nekontroluje, zda ti, kdo prodávají borůvky, mají povolení pro jejich sběr na prodej od majitele lesa, byť by to byly lesy státní.
Podle Zprávy o stavu lesního hospodářství nasbírají naši občané každoročně průměrně kolem 40 tisíc tun různých lesních plodů. Převažují houby, které tvoří asi polovinu. Další velké podíl sbíraných lesních plodů představují borůvky. Méně již lidé nosí z lesa maliny, ostružiny, brusinky či bezinky. Průmyslově se v konzervárnách či mrazírnách zpracovávají hlvně borůvky, a to zejména do džemů. Oblíbené a ceněné jsou brusinkové kompoty.
Množství lesních plodů a hub kolísá podle jednotlivých krajů. Jde přitom nejen o rozlohu lesů, ale také o hustotu obyvatelstva. Nejvíce - až průměrně 2000 Kč/ha se nasbírá ve Středočeském kraji, průměr ČR je asi 1300 Kč/ha.
