Jihomoravský kraj připravuje pro drobné pěstitele zjednodušení prodeje vína

Novou zákonnou úpravu, která by měla drobným pěstitelům vína umožnit prodávat své produkty v malém množství, připravuje Jihomoravský kraj. "Drobní vinaři by při takovém prodeji nemuseli splňovat náročné podmínky platné pro provoz restauračních a občerstvovacích zařízení, ale pouze jednoduchá hygienická pravidla," řekla radní Jihomoravského kraje Marie Cacková.

Radní se při úvahách o novele nechali inspirovat rakouským modelem, kde mohou drobní pěstitelé prodávat menší množství vína přímo u svých domů nebo vinných sklepů jen na základě registrace na obecním úřadě. "Odpadla by tak například povinnost zřizovat při takovém prodeji sociální zařízení," vysvětlila radní. Vedení kraje si od novely slibuje obnovení tradice takzvaného výčepu pod víchem na jižní Moravě. Vích byl svazek slámy, jehož vyvěšením vinaři označovali místa, kde bylo možné zakoupit a posedět při sklence vína. Kraj chce za tímto účelem iniciovat novelu vinařského zákona, která by provoz výčepů pod víchem definovala a upravovala pomocí prováděcího předpisu, nebo přijetí zcela nového zákona.
Zahájení tradice takové formy prodeje vína na Moravě umožnilo v roce v 1784 vydání všeobecného viničního řádu. Vinice se poté mohly zakládat všude, kde k tomu byly vhodné podmínky. Vinaři získali právo svobodného šenku vína, které se prodávalo volně po domech a víchy slámy naznačovaly, že tam, kde jsou vyvěšeny, je možné víno nakoupit. V roce 1929 byl takový prodej upraven zákonem