Evropský parlament schválil nové předpisy o potravinové bezpečnosti

Evropský parlament v úterý schválil "balíček" předpisů týkající se bezpečnosti potravin, zejména živočišného původu. Nová legislativa důsledněji zavádí zásadu plné odpovědnosti výrobců za bezpečnost potravin v celém řetězci "od farmy až po vidličku" a rozšiřuje uplatnění analýzy možných rizik a kritických bodů již v prvovýrobě, především při zpracování masa.

Poslanci se však ukázali ve svých nárocích na výrobce a kontrolu přísnější, než navrhovala Evropská komise a zástupci členských zemí. Lze tak ještě očekávat "usmiřovací řízení" mezi unijními institucemi a až pak přijetí definitivní podoby nových předpisů. Nová legislativa, spočívající v jedné směrnici a čtyřech nařízeních, slaďuje požadavky z dosavadních 17 direktiv, z nichž nejstarší pochází z roku 1964. Jak upozornil v debatě parlamentní zpravodaj Horst Schnellhardt, hlavní je snížit riziko pro spotřebitele, a většina kolegů mu dala za pravdu. Neprošly tedy návrhy především "Zelených" na měkčí uplatnění přísných předpisů u malých podniků či u malovýroby jen pro místní trh; zákonodárci připustili větší pružnost pouze u tradičních místních výrobků. Sněmovna rovněž nesouhlasila s přítomností pracovníků jatek při kontrolách, které by tak podle poslanců ztratily svůj úřední charakter a "zprivatizovaly" by se.