Menu
e-shop
Tržby o pět procent na 330 milionů korun zvýšil loni masokombinát Vysočina Hodice na Jihlavsku. Vzrostla především výroba tradičních trvanlivých salámů, zejména salámu Vysočina, který se již na obratu podniku podílí asi třetinou. Uvedl to ředitel Jan Vítů.
Společnost loni uvedla na trh nový druh salámu Vysočina 1967. V tomto roce se totiž poprvé v České republice začala známá značka salámu vyrábět, a to právě v Hodicích. Kvůli tradiční receptuře je sice dražší, ale chuťově lepší, soudí ředitel. Díky novému výrobku se masokombinát loni zařadil mezi 56 českých podniků, které získaly značku Klasa, již uděluje ministerstvo zemědělství kvalitním českým potravinám.
Koncem roku masokombinát s úspěchem prošel posouzením z
hlediska splnění hygienických a veterinárních podmínek podle požadavků Evropské unie. Během čtyř let kvůli tomu investoval do celého výrobního cyklu od bourání masa až po expedici výrobků.
Před dvěma roky uzavřel jatka, protože pro firmu bylo ekonomičtější suroviny nakoupit než nákladná přestavba.
Salámy a uzené výrobky z Hodic, z nichž dvě třetiny tvoří trvanlivé salámy, se prostřednictvím obchodních řetězců prodávají na území celé republiky. Firma zaměstnává 155 lidí.
