Dovoz a vývoz chmele za minulý rok

Dovoz chmele:
V roce 2003 pokračoval dále trend snižujícího se objemu dováženého granulovaného chmele ze SRN. Je tedy zřejmé, že pro chmelení v granulované formě se v českých pivovarech již používají téměř pouze české odrůdy chmele, tj. Žatecký poloraný červeňák, Bor, Sládek, Premiant a nově také Agnus.

Meziročně došlo také ke snížení dovozu surového chmele, dováženého především v režimu aktivního zušlechťovacího styku na zpracování. Objem dovozu extraktu se sice podle statistiky meziročně významně zvýšil, ale toto zvýšení odpovídá přibližně množství, které bylo z ČR vyvezeno. Proto můžeme odhadovat, že jde pouze o re-export a spotřeba českých pivovarů se výrazně nemění.
Surový chmel se do ČR dováží za účelem zpracování, největší podíl pochází z Polska a Německa. Nově se zde objevil také chmel z Ukrajiny a Bulharska a po roce také znovu chmel ze Slovenska.
Dovozy granulovaného chmele se tedy snížily v posledních letech na minimum. Vedle dovozu ze Slovenska se zde nově objevil významnější dovoz také z Velké Británie (10,8 t).

Extrakt
Pokud odečteme objem vývozu extraktu, kde jde zřejmě o re-export, zjistíme, že dovoz zůstává v posledních letech stabilní a pohybuje se od 130 t do 150 t za rok. Hlavními dovozci jsou USA a Neměcko, v posledních dvou letech došlo znovu k zvýšení podílů dovozů ze SRN, které předtím výrazně ztrácelo na úkor USA. U těchto chmelů jde však především o cenu alfa hořkých látek a proto se nákupy pohybují podle aktuálních cenových nabídek. Poměrně malý ale stálý dovoz probíhá stále z Belgie a Velké Británie. Pokud budeme předpokládat, že dovážené extrakty mají koncentraci cca. 50% pak se ročně doveze celkem 65 - 75t alfa hořkých látek. Toto množství pak představuje cca. 465 - 535 t chmele s obsahem alfa hořkých látek 14%, tj. cca. 250 ha vysoko-obsažného chmele s výnosem 2 t/ha.

Vývoz chmele
Vzhledem k propadu produkce ve sklizni roku 2003 došlo také k významnému poklesu vyváženého chmele.
Tento pokles se projevil především u hlavních zemích dovážejících český chmel, Japonska a Německa. Velmi potěšitelný je naopak vývoj růstu dovozů do Číny, Velké Británie, Rumunska nebo Indie. V případě Polska se zde odráží množství chmele dovezeného na zpracování v režimu aktivního zušlechťovacího styku a není proto jasné jaký podíl vývozu tvoří český chmel.

Dovoz a vývoz chmele z EU
Protože od 1. května vstoupíme do Evropské unie vybral jsem ze zprávy Evropské Komise o stavu chmelařství v EU hodnoty dovozu a vývozu chmele z EU.
I v případě EU došlo k výraznému poklesu vývozu do Japonska. Tato ztráta však byla nahrazena výrazným posílením vývozů do Ruska, kam vývozy stále narůstají. I přes určitý pokles si také EU udržuje poměr stabilní úroveň vývozů do USA, které jsou také hlavním dovozcem chmele do EU.

Metodika:

Údaje o České republice pocházejí z Celní statistiky ( www.mfcr.cz)